Combustível Para o Cérebro
Este artigo foi traduzido com a ajuda da inteligência artificial.
Todos sabemos que somos o que comemos e que os alimentos que usamos para alimentar nosso corpo vão ter grandes repercussões em como desempenhamos nossas tarefas diárias. Mas isso não se limita apenas ao desempenho físico; a comida também pode afetar o humor e a cognição. Acontece que "alimento para o pensamento" é realmente comida para o pensamento - então aqui está uma lista dos 10 melhores alimentos para estimular o cérebro e os 10 piores.
1. Chocolate Amargo
Repleto de flavonoides, cafeína e antioxidantes, o chocolate amargo é a adição perfeita para uma dieta equilibrada. Os flavonoides, em particular, são conhecidos por impulsionar o aprendizado, a memória e a função cognitiva em geral — tornando esta guloseima versátil tanto deliciosa quanto uma ferramenta poderosa para manter a saúde do cérebro.
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2. Peixes Gordurosos
Peixes gordurosos, além de deliciosos, também são ricos em saudáveis ácidos graxos ômega-3 que são cruciais para manter a estrutura e função das células cerebrais. Peixes gordurosos como salmão, truta e sardinha são conhecidos por ajudar a reduzir a inflamação, a qual está associada a diminuir o seu potencial risco de desenvolver Alzheimer ou demência.
3. Cúrcuma
Esta popular especiaria laranja é um ingrediente essencial em muitas cozinhas do Sudeste Asiático, e por um ótimo motivo! A cúrcuma tem um enorme impacto no aprimoramento cerebral devido ao seu alto conteúdo de curcumina, que atua como um poderoso anti-inflamatório e antioxidante. Foi comprovado que ela melhora o humor, aprimora a memória e atrasa o declínio cognitivo relacionado à idade.
4. Brócolis
Outra fantástica fonte de antioxidantes, este superalimento também é rico em vitamina K. Não apenas o brócolis é um vegetal delicioso e versátil, mas também possui efeitos anti-inflamatórios que promovem a saúde do cérebro e melhoram a função cognitiva geral.
5. Sementes de Abóbora
Rico em nutrientes essenciais como magnésio, ferro, zinco e cobre, as sementes de abóbora são uma escolha óbvia quando se trata de alimentar o seu cérebro. Esses poderosos nutrientes, em conjunto com antioxidantes vitais, demonstraram melhorar significativamente a memória e prevenir o declínio cognitivo.
6. Mirtilos
Repleto de uma grande quantidade de antioxidantes que protegem o seu cérebro do estresse oxidativo, essas pequenas bagas são um alimento milagroso para otimizar a saúde do seu cérebro. Estudos demonstraram que o consumo regular de mirtilos pode ajudar a retardar o envelhecimento cerebral e a deterioração, bem como doenças neurodegenerativas.
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7. Nozes
Devido ao seu alto teor de gorduras saudáveis necessárias, antioxidantes e vitamina E, frequentemente se demonstrou que as nozes melhoram a saúde do cérebro. Em particular, sabe-se que a Vitamina E protege as células do estresse oxidativo, o que ajuda significativamente a desacelerar o declínio cognitivo, assim como melhora a memória e o desempenho mental.
8. Laranjas
Pule o suco e vá direto para a fonte! As laranjas estão cheias de nutrientes que impulsionam o cérebro. Elas são ricas em vitamina C, um nutriente indispensável para prevenir a perda cognitiva, graças à sua capacidade de combater os danos causados pelos radicais livres, aumentando assim a função cerebral como um todo e prevenindo a degeneração cerebral relacionada à idade.
9. Ovos
Deliciosos, relativamente baratos e ricos em proteínas e gorduras saudáveis: o que mais você poderia pedir? Bem, muito mais, na verdade. Os ovos também são uma fonte abundante de vitaminas B6 e 12, folato e colina, todos essenciais para regular o humor e melhorar a função cerebral.
10. Chá Verde
Rico em diversos nutrientes que estimulam o cérebro, esta alternativa ao café, rica em cafeína, é uma poderosa adição a qualquer dieta. Embora o alto teor de cafeína da bebida melhore a alerta, é o conteúdo de L-teanina do chá verde que equilibra as coisas, promovendo o relaxamento. Estes dois compostos, juntamente com altas quantidades de antioxidantes, ajudam a proteger o cérebro e reduzir o risco de doenças neurodegenerativas.
1. Bebidas Açucaradas
Se você está procurando manter seu cérebro feliz e saudável, evite bebidas açucaradas! Bebidas como refrigerante, suco e café adoçado estão quase todas cheias de quantidades exorbitantes de açúcar refinado que inevitavelmente aumentarão seu nível de açúcar no sangue, levando a quedas, fadiga e redução da concentração. Além disso, a ingestão excessiva de açúcar a longo prazo é conhecida por contribuir para o declínio cognitivo.
2. Carnes Processadas
Boas partes de carne são uma ótima fonte de proteínas e gorduras saudáveis. Infelizmente, essas qualidades não se aplicam a carnes altamente processadas como bacon, linguiça e carnes de delicatessen. Essas carnes processadas e pré-embaladas estão cheias de conservantes que causam inflamação e promovem o estresse oxidativo, ambos conhecidos por aumentar o risco de desenvolvimento de distúrbios cognitivos.
3. Alimentos Ricos em Sódio
Todos nós sabemos que o sal é delicioso, mas você deve pensar duas vezes antes de consumir em excesso. Alimentos ricos em sódio, como sopas enlatadas e lanches processados (chips, biscoitos, etc), são um fator principal na promoção da pressão arterial alta. Com o tempo, isso acabará por impedir o fluxo de sangue para o cérebro e aumentar sua probabilidade de sofrer de declínio cognitivo.
4. Carboidratos Altamente Refinados
Apesar do que você possa pensar, os carboidratos não são necessariamente seus inimigos — mas os carboidratos ruins são! Os carboidratos altamente processados e refinados, como os encontrados em pão branco, doces e massas, podem causar picos rápidos no açúcar no sangue que podem prejudicar a função cognitiva e afetar negativamente sua memória.
5. Adoçantes Artificiais
Se não forem açúcares refinados, então talvez adoçantes artificiais? Infelizmente não. Adoçantes artificiais encontrados em produtos diet e sem açúcar, como aspartame e sacarina, muitas vezes são tão prejudiciais, se não mais, que seus equivalentes açucarados. Diversos estudos sugerem que essas alternativas podem provocar dores de cabeça, causar distúrbios de humor e até prejudicar a aprendizagem e a memória.
6. Álcool
O uso regular ou excessivo de álcool deve ser evitado a todo custo. Além de uma série de problemas de saúde, o consumo crônico de álcool também está ligado à interrupção dos neurotransmissores e à redução do volume cerebral, o que pode aumentar significativamente o seu risco de desenvolver uma miríade de deficiências cognitivas.
7. Refeições Congeladas
As refeições congeladas, apesar de convenientes e surpreendentemente saborosas, geralmente estão repletas de sódio, gorduras insalubres e conservantes. Todos esses ingredientes são conhecidos por causar inflamação, estresse oxidativo e uma função cognitiva menos que ótima. Apesar do tempo e esforço extras, comer fresco e limpo é essencial para uma dieta nutritiva e bem equilibrada.
8. Consumo Excessivo de Cafeína
Como a maioria das pessoas que trabalham pode confirmar, a cafeína é uma salva-vidas. Ela aumenta a atenção, intensifica o foco e traz uma poderosa contribuição para otimização da produtividade. No entanto, o consumo excessivo de cafeína também pode levar a ansiedade, inquietação e distúrbios do sono, que são conhecidos por prejudicar a correta função cognitiva.
9. Óleos Hidrogenados
Óleos hidrogenados (ou seja, óleos vegetais e de sementes altamente processados como canola e de semente de uva) são ricos em gorduras trans prejudiciais. Estes óleos são um aspecto onipresente em muitos alimentos embalados e são um conhecido fator contribuinte para o desenvolvimento de artérias obstruídas, levando inevitavelmente à diminuição do fluxo sanguíneo e ao comprometimento da função cognitiva.
10. MSG (Glutamato Monossódico)
MSG, um aditivo alimentar comumente usado e indiscutivelmente delicioso, é prevalente em muitos alimentos processados e lanches, garantindo sua qualidade viciante padrão. Infelizmente, este aditivo alimentar comum pode levar a vários problemas relacionados ao cérebro, incluindo superestimulação, provocando dores de cabeça, e até mesmo confusão mental.
