10 Vegetables That Should be Eaten on The Regular & 10 You Don't Really Need (Portuguese)
10 Vegetables That Should be Eaten on The Regular & 10 You Don't Really Need (Portuguese)
Quais Vegetais Você Mais Precisa?
Este artigo foi traduzido com a ajuda de IA.
Todos nós sabemos que os legumes são uma parte saudável de uma dieta equilibrada, mas será que todos os tipos? Enquanto muitos são repletos de nutrientes, fibras e antioxidantes que são essenciais para o seu bem-estar, alguns não precisam ser incluídos todos os dias. É importante que você inclua uma variedade de diferentes legumes para obter diferentes benefícios à saúde, mas nós vamos te ajudar a selecionar os 10 mais cruciais e 10 que talvez você não precise tanto assim.
1. Espinafre
Quando se trata de espinafre, você faria bem em ver Popeye como um bom modelo a seguir. Afinal, é o alimento favorito dele! Encontramos nele ferro, vitaminas A, C, e K, além de folato e cálcio. Popeye escolheu um vegetal fantástico para ser o seu preferido, o qual você deveria adotar também. É tão fácil integrá-lo às refeições também, seja consumido cru em saladas, misturado em sucos ou cozido em pratos diversos.
2. Brócolis
Com sua textura crocante e sabor terroso, o brócolis é um vegetal crucífero que você deveria comer mais vezes. Não só é rico em diversas substâncias benéficas como fibra e vitamina C, como também está cheio de antioxidantes que ajudam na desintoxicação e na redução da inflamação.
3. Cenouras
Embora a sua cor laranja brilhante não dê a impressão de ser a mais saudável, este vegetal vibrante e crocante é um ótimo complemento para qualquer dieta equilibrada. Carregadas com um antioxidante chamado beta-caroteno, as cenouras são excelentes para apoiar a função imunológica e promover uma visão saudável. A coisa incrível é que você pode comê-las cruas, cozidas, misturadas em saladas, ou como você preferir - é assim tão fácil.
4. Pimentões
De vermelho a laranja, passando pelo amarelo e verde, os pimentões são um vegetal colorido que parece divertido de se comer. Eles são particularmente ricos em vitamina C, essencial para a produção de colágeno, cicatrização de feridas e fortalecimento da imunidade geral. Também têm um doce deleitoso, tornando-os verduras agradáveis de se consumir regularmente.
5. Batatas Doces
Com "doce" já em seu nome, este vegetal é um favorito popular sobre o qual ninguém poderia reclamar de comer regularmente. Não é apenas saboroso, mas também é carregado de montes de nutrientes como as vitaminas A e C, potássio e fibra. Ele até possui altos níveis de betacaroteno, que assim como nas cenouras, significa que ajuda a saúde dos olhos e é bom para o seu sistema imunológico.
6. Couve
Graças às redes sociais, a couve ganhou imensa popularidade da noite para o dia. Mas é uma daquelas poucas coisas que merecem a atenção, porque essa verdura folhosa está cheia de vitaminas A, C e K, junto com cálcio e magnésio. Todos estes elementos trabalham juntos para reduzir os níveis de colesterol, diminuir o risco de doenças cardíacas, entre muitos outros benefícios.
7. Tomates
Embora alguns possam achar um pouco ácidos, é impossível negar que os tomates são frutas incrivelmente versáteis. Sim, tecnicamente são frutas, mas muitas vezes são cozidos como um vegetal, por isso os incluímos nesta lista. Ricos em um poderoso antioxidante chamado licopeno, os tomates ajudam a proteger contra doenças cardíacas, reduzem a inflamação e podem até potencialmente diminuir o risco de certos tipos de câncer. Então vá em frente, jogue-os na sua salada, transforme-os em molho para macarrão, ou coma-os crus para uma dose saudável de nutrição.
8. Couves de Bruxelas
Você pode ter até resmungado alto ao ver que estamos te dizendo para comer couve de Bruxelas regularmente, mas nos ouça. Estes vegetais podem ter tido uma má reputação na sua infância, mas quando cozidos corretamente, eles podem ser deliciosos e nutritivos. Porque sabemos que, uma vez que você descobre que eles estão recheados com fibra, vitaminas C e K, e antioxidantes, você vai estar muito mais tentado a experimentá-los.
9. Couve-flor
Algumas vezes vista como a prima mais apreciada do brócolis, a couve-flor não é apenas saudável, ela é uma ótima opção para dietas de baixo carboidrato e sem glúten também. Elas são fáceis de transformar em arroz ou crosta de pizza, tornando-se um vegetal altamente adaptável para se consumir mais. Além disso, elas são ricas em vitaminas, nutrientes e antioxidantes que suportam a saúde óssea e protegem você de certas doenças.
10. Abacate
Outra "fruta" nesta lista, os abacates também são frequentemente usados como legumes e consumidos de formas salgadas. Este superalimento recebeu muito reconhecimento nas redes sociais por sua miríade de benefícios à saúde, e estamos felizes em confirmar que é verdade. Ricos em gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração, fibras e vitaminas, os abacates fazem mais do que apenas ter um bom sabor, eles apoiam a saúde do cérebro, melhoram o gerenciamento de peso e promovem uma pele saudável.
1. Alcachofras
Com a sua casca única e áspera escondendo o que está dentro, as alcachofras podem ser um aborrecimento para preparar, especialmente se nunca o fez antes. Eles exigem poda e cozimento a vapor antes de se tornarem bonitas e macias, e enquanto contêm muitos benefícios para a saúde do seu corpo, elas não são um alimento básico.
2. Funcho
Embora frequentemente encontrado em saladas e, às vezes, em sopas, o funcho tem um sabor semelhante ao do alcaçuz, que não agrada a todos. Ele oferece fibras, vitamina C e potássio, mas não é o vegetal mais fácil de incorporar diariamente. Em vez disso, você pode obter sua dose desses nutrientes a partir dos outros itens previamente listados.
3. Okra
Muitas pessoas consideram a textura viscosa do quiabo desagradável, o que tornaria difícil convencer as pessoas a comer isso regularmente. Embora ofereça vitaminas e minerais, não é um vegetal que você precisa comprar com frequência. Além disso, se a única maneira que você gosta dele é frita, como costumam fazer no Sul, isso acaba com o propósito original.
4. Jicama
Embora o jicama possa ser satisfatório para comer com sua textura crocante e sabor suave, nem sempre é o legume mais acessível no supermercado. Embora seja agradável comer de vez em quando, com seu ótimo mix de fibra, vitamina C e conteúdo de potássio, é mais fácil manter-se nos legumes que você sabe que pode comprar todos os fins de semana.
5. Rutabaga
Você já ouviu falar de rutabaga antes? Este vegetal de raiz é semelhante à nabo, mas tende a ter um sabor adocicado e uma textura mais densa. Não é necessário comer esse legume regularmente, mas se tiver a oportunidade, você poderá desfrutar de bastante fibra, vitaminas e minerais.
6. Couve-rábano
Provavelmente outro vegetal desconhecido, o kohlrabi tende a ter aparências estranhas que podem surpreender as pessoas. Mas, além de sua camada externa, existe um sabor suave e uma textura crocante que o torna surpreendentemente versátil. No entanto, considerando que você provavelmente não consegue encontrá-lo em muitos supermercados, não faz sentido incluí-lo em sua rotina regular.
7. Nabo
Embora não seja uma adição incomum em saladas, sopas e guisados, este legume de raiz não é o mais saboroso. Tendo um sabor ligeiramente amargo e terroso, só se pode apreciar o seu teor de fibra, vitaminas e minerais depois de se acostumar com o gosto. E para torná-lo gostoso, é preciso aprender a cozinhar corretamente, o que pode ser uma tarefa muito grande para muitos cozinheiros caseiros.
8. Agrião
Apesar de "água" estar no nome deste vegetal, o seu sabor é tudo, menos insosso. Com um toque apimentado que dá um pequeno chute às saladas e sanduíches, este vegetal funciona mais como um realçador de sabor do que como uma adição básica à dieta. Ele oferece vitaminas, minerais e antioxidantes, mas é menos versátil do que alguns dos outros mencionados anteriormente.
9. Rebentos de Bambu
Mais comumente usados na culinária asiática, é possível que muitas pessoas não estejam muito familiarizadas com brotos de bambu. Embora seja divertido comê-los pela sua textura crocante, pode ser difícil saber o que fazer com eles. Sem mencionar, eles não estão facilmente disponíveis em muitas regiões, o que significa que seria errado classificá-los como um vegetal indispensável.
10. Aipo-rábano
Às vezes mais conhecido como raiz de aipo, o aipo-rábano tem uma aparência nodosa junto com um sabor discreto de aipo que é mais utilizado para sopas e purês. Além disso, você pode ter que ser um pouco mais criativo! Embora esta hortaliça ofereça vários benefícios à saúde, é muito mais fácil comer de vez em quando do que tentar encontrar diferentes maneiras de adicioná-lo a todas as suas refeições.
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