20 Cold Dishes People Eat Around The World To Beat The Summer Heat (Spanish)
Relájate Con Estos Alimentos
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La mejor manera de combatir el sol abrasador del verano es asegurándote de tener una lista de platos frescos que puedas preparar para el desayuno, almuerzo, cena e incluso ¡el postre! Pero no te lo tomes solo de nuestra palabra, ¡mira lo que hace el resto del mundo! Aquí te presentamos 20 platos fríos que la gente come en todo el mundo para combatir el calor del verano.
1. Bowl de Acai - Brasil
Cada vez más popular en los EE.UU, muchos estadounidenses ya están familiarizados con este delicioso y fresco plato que es tan nutritivo como sabroso. La taza de acai consiste en suaves bayas de acai congeladas y mezcladas a menudo con otras frutas, y cubiertas con una variedad de delicias. Desde granola hasta copos de coco y miel, las opciones de personalización son infinitas.
2. Gazpacho - España
Aunque normalmente podría asociar la sopa con ser servida caliente, España desafió las probabilidades para crear una refrescante sopa fría a base de tomate que sin duda querrás durante el verano. Hecha con una deliciosa mezcla de tomates, pepinos, pimientos y cebollas, rápidamente te olvidarás de lo fría que está gracias a su sabroso sabor.
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3. Hiyashi Chūka - Japón
Decir Hiyashi Chūka puede ser difícil, pero definitivamente querrás agregar esto a tu menú de cena de verano una vez que lo hayas probado. Este plato japonés consiste en fideos ramen fríos cubiertos con una variedad de ingredientes que tú elijas. ¡La carne, el pepino y el huevo son opciones populares! Termina el plato con un aderezo a base de soja o sésamo y ¡estará listo para ser devorado!
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4. Ceviche - Perú
Este querido plato peruano siempre es un éxito en verano. El ceviche es el sueño de todo amante de los mariscos: se combina pescado fresco con jugos cítricos picantes que aportan una acidez vibrante, y se mezcla con cebollas, cilantro y chiles. A menudo se come junto con algunas patatas fritas para mojar, es tan adictivo.
5. Kulfi - India
Resulta que incluso algo tan común como el helado puede ser tan diferente en todo el mundo! En India, el kulfi es un postre congelado tradicional muy querido que sabe un poco diferente al helado al que estás acostumbrado. ¡Es mucho más espeso y denso, pero más cremoso! Y con sabores tan únicos como el cardamomo, el azafrán y el pistacho, definitivamente tienes que probarlo.
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6. Salmorejo - España
Resulta que la sopa fría es mucho más común de lo que pensabas! Salmorejo es otra sopa española fría, pero esta es mucho más espesa y cremosa que el apreciado gazpacho. Solo contiene unos pocos ingredientes simples: tomates, pan, ajo y aceite de oliva. Añádele unos huevos y jamón por encima, y tendrás una sopa refrescante y vibrante para disfrutar en el calor.
7. Halo-Halo - Filipinas
¿Buscas algo dulce en cambio? No te decepcionará con este popular y adorado postre filipino llamado halo-halo. Se traduce como "mezcla-mezcla", y es exactamente eso. Con una base deliciosamente fría de hielo raspado, este postre combina varios ingredientes para crear el postre supremo. Desde frijoles dulces hasta frutas, gelatinas, leche evaporada e incluso helado, hay tantas texturas y sabores diferentes para disfrutar.
8. Cóctel de Camarones - México
Un favorito familiar, siempre puedes contar con un cóctel de camarones para refrescarte en el calor del verano. El camarón cocido y frío se complementa con una salsa de tomate adictiva y ácida, aguacate, cilantro y jugo de limón. Simple, pero tan delicioso. No hay mucho en este platillo, pero eso es exactamente lo que lo hace brillar.
9. Tabbouleh - Líbano
Las ensaladas siempre son una opción popular en el verano gracias a la frescura de sus ingredientes, pero si quieres salir de tu zona de confort, prueba esta sabrosa ensalada libanesa llamada tabulé. Compuesta por perejil finamente picado, tomates, cebollas y trigo bulgur; se adereza con una sencilla mezcla de aceite de oliva y jugo de limón que combina muy bien. Es fresca, saludable y totalmente refrescante en un día caluroso.
10. Naengmyeon - Corea del Sur
Si de verdad quieres algo que te refresque, nada supera al naengmyeon. En Corea del Sur, este plato frío de fideos es el favorito del verano. Estos fideos finos se sirven en una sopa helada y picante, coronada con carne de res, pepinos y un huevo hervido. Es una combinación sorprendentemente efectiva de sabores fríos y salados que querrás probar una y otra vez.
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11. Som Tum - Tailandia
Para un giro único en las ensaladas, prueba som tum, una ensalada tailandesa picante de papaya verde que aporta un golpe de sabor. Cuando se combina con tomates, jugo de limón, salsa de pescado y chiles picantes, te brinda el bocado crujiente y picante perfecto cada vez.
12. Raita - India
Un aderezo a base de yogur, esta salsa fresca y refrescante de la India es el acompañante perfecto para tus platillos calientes y picantes. Funciona genial en verano, este plato se mezcla con pepinos, tomates, cebollas y una multitud de especias para crear un bocado delicioso y refrescante.
Sonia Goyal Jaipur on Wikimedia
13. Ensalada de Soba - Japón
Las ensaladas de fideos fríos son increíblemente populares en muchos países asiáticos. Por ejemplo, en Japón, las ensaladas de soba son un éxito. Cuando se mezclan con vegetales frescos como pepinos, zanahorias y rábanos, es el aderezo de soja o sésamo lo que une todo maravillosamente.
14. Raspados - Varios Países
Conocido como kakigori en Japón y bingsu en Corea, el hielo raspado es un postre helado muy querido del que muchos países disfrutan para sobrellevar el calor del verano. Es increíblemente personalizable, lo que significa que puedes añadirle cualquier jarabe, frutas o dulces que quieras, permitiendo a todos tener su propio postre personalizado.
15. Tarator - Bulgaria
¿Alguien quiere sopa fría de pepino? Aunque pueda no sonar como el plato más apetecible, no dejes de probarlo hasta que lo hagas. El Tarator proviene de toda la lejana Bulgaria y es el plato perfecto para esos días calurosos de verano en los que realmente no tienes muchas ganas de comer. Se hace con yogur, pepinos, ajo, eneldo y nueces, una combinación de ingredientes que no te imaginabas que pudieran hacer algo tan delicioso.
16. Ensalada Caprese - Italia
Proveniente de Italia, tenemos una clásica ensalada caprese que siempre es un éxito entre la multitud. Quiero decir, ¿qué no se podría amar de los tomates frescos y jugosos, queso mozzarella y albahaca? Finalízalo con un poco de aceite de oliva y vinagre balsámico y de repente tienes una deliciosa comida en tus manos.
17. Sopa de Aguacate Fría - México
¡Añadamos otra sopa fría a tu lista de posibles cenas! La sopa fría de aguacate de México seguramente se convertirá en una de tus favoritas. Suave, cremosa y perfecta para disfrutar en un día caluroso, esta sopa fría te muestra todas las cosas que un aguacate puede hacer.
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18. Rollos de Verano Vietnamitas - Vietnam
Divertidos de hacer y aún más divertidos de comer, los rollos de verano vietnamitas son conocidos por muchos nombres en los estados. Algunos podrían llamarlos rollos de primavera, otros podrían llamarlos rollos de ensalada. Rellenos con camarones, a veces carne, hierbas, lechuga y fideos de vermicelli, se acompaña con una deliciosa salsa de cacahuete y hoisin para mojar, que aporta un sabor a nuez y satisfactorio.
19. Yogur de Grecia con Miel y Nueces - Grecia
A veces, simplemente no queremos cocinar. ¿Para aquellos días en los que solo quieres algo rápido y fácil, qué tal un simple tazón de yogur griego con miel y nueces para el desayuno? Es ligero, saludable y da tanta energía en la mañana.
20. Sopa Fría de Pepino - Polonia
¡Resulta que la sopa fría de pepino está en todas partes! Similar al tarator de Bulgaria, Polonia tiene su propia versión de este plato. Incluyendo yogur o crema agria en la mezcla, también les gusta añadirle un toque de eneldo fresco y pepinos picados. Fría y cremosa, ¡deberías probar ambas versiones!
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