Cultural Cakes: 20 Traditional Desserts Across Nations (Brazilian Portuguese)
Gostosuras Deliciosas Tornam o Mundo Mais Doce
Este artigo foi traduzido com a ajuda da inteligência artificial.
Há uma razão pela qual as receitas de sobremesas são passadas de geração em geração! Fomos abençoados com antepassados que querem que nós desfrutemos de deliciosos docinhos para sempre. Pessoas de diversos países terminam suas refeições com uma guloseima doce derivada de sua origem cultural. De pastéis folhados a bolos decadentes, sua boca vai encher de água depois de ler sobre esses doces tradicionais.
1. Bolo Floresta Negra - Alemanha
Este bolo de chocolate vem da região da Floresta Negra na Alemanha. Camadas de pão de ló leve, embebido em xarope de cereja, são empilhadas uma sobre a outra. Entre cada camada, encontra-se uma cremosa chantilly. O bolo tem um toque de acidez das cerejas frescas no topo e uma riqueza sutil vinda do chocolate.
2. Gulab Jamun - Índia
Um donut leitoso como nenhum outro, o gulab jamun é uma iguaria indiana em tamanho reduzido. Essas bolinhas de massa fritas em imersão são cozidas em uma redução de leite por horas, resultando em sua textura que derrete na boca. Os dumplings absorvem uma calda infundida com cardamomo e pétalas de rosa, dando-lhes um sabor aromático único.
3. Künefe - Turquia
Basicamente, o Künefe é uma sobremesa tradicional de queijo doce no Oriente Médio e um item básico na Turquia. É melhor ser servido quente, depois de se transformar em um dourado crocante. Fios de queijo derretido e adoçado escorrem a cada mordida crocante.
4. Pavlova - Australia & New Zealand
Uma garfada de pavlova é como dar uma mordida numa nuvem de açúcar com uma casca crocante e um centro levemente mastigável. A sobremesa de merengue é coberta com uma adorável bagunça de creme de leite batido e frutas azedas que equilibram o doce.
5. Sorvete de Açafrão - Irã
Esse sorvete distintivo é infusionado com açafrão, água de rosas e pistaches. Com uma cor dourada leve e sabor aromático, você acreditaria que essa sobremesa gelada cremosa é para a realeza. Quando espremido entre duas casquinhas crocantes, transforma a sobremesa em um tradicional sorvete no estilo sanduíche iraniano.
Ewan Munro from London, UK on Wikimedia
6. Kanelbullar - Suécia
Kanelbullar é um pão de canela com um toque sueco. Este popular doce é feito com uma massa de cardamomo recheada com um creme de canela e açúcar. Os pães doces têm um sutil toque picante com uma textura macia e manteigosa.
7. Mandazi - Sudão do Sul
Os amados donuts têm uma consistência suave por conta do leite de coco e um toque de especiarias por causa do cardamomo. Essas delícias fritas podem ser servidas com uma variedade de coberturas, mas geralmente são mergulhadas em um rico molho de chocolate. Mandazi combina muito bem com café ou chai.
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8. Mochi - Japão
Mochigome, um arroz de grão curto, é responsável pela textura mastigável da massa. O Mochi é uma sobremesa de bolo de arroz que oferece uma textura suave e pegajosa. Sorvete é um recheio comum, mas vários ingredientes são usados para preencher a doce e colorida massa.
9. Medovik - Rússia
Finas camadas de bolo de mel são empilhadas até o alto com um recheio cremoso entre cada uma. O bolo adquire sua riqueza através do creme de leite ou leite condensado e ele tem um toque de doçura dado pela infusão de mel.
10. Bolo Fondant de Chocolate - França
Quando você espetar um garfo neste bolo decadente, uma poça de rico chocolate líquido vai jorrar. Seu nome se traduz para "bolo de chocolate derretido" e não decepciona. A mordida suave do bolo macio é complementada pelo seu grosso recheio de fondant.
11. Trifle - Reino Unido
A sobremesa trifle remonta ao século 16 e é realmente uma sobremesa britânica autêntica. Sua aparência remete a um parfait, com camadas de bolo esponja embebido em xerez, alternando com creme de leite, geleia e frutas. Este leve e fofo parfait de bolo é coberto com uma generosa porção de chantilly.
12. Rogel - Argentina
Os argentinos frequentemente celebram aniversários e casamentos com essa sobremesa tradicional. Crocante massa empilhada, intercalada com suave e pegajoso doce de leite. O Rogel é um equilíbrio de caramelo pegajoso e massa folhada crocante finalizada com um delicioso merengue que derrete na boca.
13. Kashata - Leste da África
Provavelmente, você encontrará este doce africano crocante na maioria dos mercados em várias variações. Não definido como um biscoito ou doce, esta iguaria tradicional é uma porção generosa de açúcar caramelizado, flocos de coco e amendoins picados. O Kashata é crocante e mastigável na primeira mordida, desmanchando eventualmente na sua língua.
14. Apfelstrudel - Áustria
Este strudel austríaco é feito com uma massa super fina e esticada. A delicada massa de pastelaria envolve um recheio semelhante a geleia de maçã, enriquecido com migalhas de pão frito, passas mastigáveis e nozes crocantes. Este delicioso pastel, você pode provar em padarias ao redor do globo.
15. Dan Tats - Hong Kong
Se você já teve o prazer de comer um pastel de nada português, esses são iguais, mas feitos em Hong Kong. Dan tats são tortas de creme de ovos que são melhores servidas frescas, direto do forno. Um recheio quente e cremoso de creme de ovos encontra uma crosta leve e crocante com um topo glaceado.
16. Tiramisu - Itália
Você pode alguma vez errar com uma sobremesa italiana feita com café? O Tiramisu oferece uma mordida suave de um delicioso creme feito com camadas uniformes de mascarpone batido, biscoitos champanhe embebidos em café e uma generosa camada de chocolate em pó. Um toque opcional de licor pode tornar a sobremesa ainda mais interessante.
17. Tres Leches - México
Este bolo esponja tradicional tem uma textura agradavelmente úmida devido aos três tipos de leite envolvidos em sua criação. Leite condensado, leite evaporado e creme se juntam para fazer um bolo esponjoso com uma pequena poça levemente adocicada.
18. Kifli - Hungria
A Hungria aprecia essa rica massa folhada, que é mais azeda do que doce. O Kifli é feito com uma conserva espessa e inigualável, produzida a partir de damascos e ameixas maduras. A massa folhada, em forma de crescente, enrola-se em torno do recheio de geleia e é polvilhada com açúcar de confeiteiro.
19. Pudim de Malva - África do Sul
Este pudim sul-africano é um trio apetitoso de texturas agradáveis. O bolo esponja caramelizado oferece uma mordida fofa com um pegajoso doce de damasco e um cremoso leite-creme. Para finalizar, a delícia pegajosa é regada com um molho quente de creme doce.
20. Arroz Pegajoso com Manga - Tailândia
O arroz é um ingrediente essencial para muitos pratos tailandeses, incluindo a sobremesa. O grão perfeitamente mastigável se combina com o rico leite de coco e o açúcar de palmeira, proporcionando um gostinho doce e suave na boca. Servido com um acompanhamento de manga fresca e suculenta, esse arroz pegajoso é um paraíso tropical para o seu paladar.
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