Os Detestadores de Legumes Vão Pedir Mais

Este artigo foi traduzido com a ajuda de Inteligência Artificial.

Muitos de nós precisamos de mais verduras em nossa dieta, mas estamos entediados com o seu sabor insosso. E se te disséssemos que existem maneiras de aprimorá-los que vão fazer você querer mais? Quer você seja um comedor exigente ou uma deusa dos vegetais, aqui estão algumas dicas e truques para melhorar seus vegetais.

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1. Aumente o Sabor!

Seja você um fã de vegetais crus ou cozidos, o simples ato de adicionar especiarias aos seus legumes realçará o sabor deles. Polvilhe seus vegetais com suas especiarias favoritas e misture-os com um pouco de azeite. Adicione especiarias vermelhas como pimenta caiena para um toque picante, ou páprica e pimenta chili para uma explosão de sabor. Você pode usar seus mix de especiarias como tempero cajun, garam masala, ou até mesmo tempero para bife para incrementar seus legumes.

2. Faça Essas Batatas Fritas

Se você não é um amante de vegetais, transformá-los em batatas fritas pode ajudar. Claro, isso funciona maravilhas com batatas, mas você também pode ir além dos tubérculos. Vegetais de raiz como cenouras, pastinacas, batatas doces e raiz de mandioca podem ser cortados em palitos, regados com óleo e temperos, e assados no forno. Puxa–– mergulhe-os em ketchup, se achar necessário.

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3. Trate Como se Fosse Massa

Pergunta para um amante de massa que precisa de mais vegetais: você já experimentou uma abóbora espaguete? Corte uma ao meio, pincele levemente com óleo e coloque numa assadeira no forno. É chamada de abóbora espaguete por um motivo - depois de assar, a polpa fica parecida com macarrão, perfeita para cobrir com o seu molho e recheio favorito de massa.

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4. Parmesão Descontraído

Legumes como berinjela e abobrinha são os melhores ingredientes para uma alternativa fácil ao frango à parmegiana. Evite a complicação–– basta cortá-los com um centímetro de espessura e colocá-los em uma assadeira com farinha de rosca, molho de tomate e queijo parmesão.

5. Adicione um Toque de Doçura

Um pouco de adoçante vai longe. Quando você assa legumes como batatas-doces, couve-flor, beterrabas e abóbora com um pouco de açúcar, você está em para um deleite. Experimente regá-los com xarope de ácer ou mel, ou polvilhe-os com açúcar mascavo ou de coco e sal. Você ficará surpreso com a melhoria do sabor doce e salgado.

6. Faça Essas Batatas Fritas

Para uma alternativa mais saudável, você pode transformar vegetais no seu petisco favorito. Se você faz uma cara de nojo quando vê couve, deixe-nos mudar sua opinião. Experimente assar couve no forno com um pouco de sal e pimenta e ela se torna um delicioso petisco salgado.

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7. Mergulhe-os!

Você pode comer qualquer vegetal cru se mergulhá-los em um delicioso molho. De hummus a baba ganoush, existem muitas receitas por aí para todos os tipos de molhos para vegetais. Mergulhe suas cenouras em molho ranch de leitelho, aioli de alho ou tzatziki cremoso.

8. Misture no Molho

Se você cobrir os seus legumes com um molho especial, nem vai notar que está a comer de forma tão saudável. Experimente um glacê de mostarda Dijon se estiver se sentindo sofisticado ou o seu molho BBQ favorito se você for um mestre churrasqueiro. Para mais inspiração de molhos, tente satay de amendoim, pesto ou sweet chili.

9. Vinagre Balsâmico.

O vinagre balsâmico é o melhor amigo de um vegetal - é por isso que ele recebe seu próprio título. Quando o balsâmico é misturado com óleo, mel e temperos desejados, cria-se um poderoso molho para saladas. Você pode simplesmente misturar seus vegetais nele antes de refogar ou assar. Para intensificar ainda mais, regue os vegetais com uma redução de balsâmico e suas papilas gustativas agradecerão.

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10. Salt & Citrus

Estes dois ingredientes são uma combinação perfeita e potentes realçadores de sabor. Esprema limão ou lima sobre seus vegetais crus ou suco deles na frigideira. Como sopas e pratos com curry, o sal e os cítricos são usados em muitos pratos de vegetais para destacar o seu sabor.

11. Patties & Fritters

Insira legumes disfarçadamente em refeições deliciosas. Com vegetais como milho, batata-doce, cebolas e mais, você pode preparar hambúrgueres ou bolinhos nutritivos. Tempere-os como faria com qualquer hambúrguer ou mergulhe-os em seu molho favorito.

12. Faça um Churrasco com Eles

Jogue os legumes na churrasqueira! Faça espetinhos de legumes com cogumelos, pimentões, cebolas roxas e tomates, ou simplesmente grelhe-os. Os nossos favoritos são milho na espiga ou cogumelos portobello grelhados à perfeição.

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13. Faça Uma Frigideira

Provavelmente você pode jogar qualquer vegetal que tenha por aí numa frigideira. Para um prato único, corte-os em cubos e jogue-os junto com proteínas como tofu, nozes, carne ou ovos. Você terá uma refeição bem equilibrada em pouco tempo.

14. Sim, Queijo!

O queijo é sempre a resposta (ou queijo de caju se você é vegano). Se você está assando legumes, rale mozzarella ou cheddar por cima deles quando faltar 10 minutos para o final do tempo de cozimento. Feta ou queijo de cabra despedaçado é o melhor amigo de uma salada e provavelmente o seu queijo favorito combina bem com qualquer tipo de vegetais.

15. Coberturas Criativas para Saladas

Quem disse que "Nenhuma grande história começou com uma salada" nunca experimentou estes toppings! A salada não precisa ser sem graça e chata –– você é o artista, e a sua tigela é a sua tela. Aumente o sabor das suas verduras com nozes, sementes, cebolas em conserva, frutas silvestres, passas, queijo, maçãs, azeitonas, tomates secos ao sol, grão de bico assado –– a lista continua!

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16. Bata Neles

Se você nunca experimentou tacos de couve-flor empanada, precisa parar o que está fazendo e prepará-los agora mesmo. A couve-flor, couves de Bruxelas e abobrinha são nossos favoritos. Você os reveste com massa e os deixa crocantes no forno para um recheio de taco saboroso e crocante ou um petisco por si só.

17. Refogue o Dia Todo

Se você precisa aumentar a ingestão de legumes, não há maneira melhor do que refogar seus vegetais. Desde espinafre e couve até acelga, você pode refogá-los em uma frigideira e adicioná-los em qualquer coisa. Experimente legumes refogados no molho da sua massa ou adicione-os a uma caçarola.

18. Tudo Sobre Ervas

As ervas são mágicas. Elas adicionam tanto sabor e contêm uma abundância de nutrientes. Você pode usar ervas frescas ou secas com qualquer tipo de vegetal. Para inspiração, experimente endro, hortelã e limão juntos, ou misture uma combinação de orégano, manjericão e tomilho.

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19. Amasse-os

Quer você seja uma criança ou um adulto, quem não ama purê de batatas? Existem outras alternativas para amassar que você também pode experimentar, como nabo, batata doce e abóbora. Você pode adicionar discretamente legumes como couve ou milho ao seu purê de batatas também.

20. Recheie-os

Portabellos e pimentões são os melhores para rechear. Surpreenda a família - pimentões recheados parecem gourmet, mas são muito fáceis de fazer. As receitas para recheios são muitas, mas a nossa favorita é uma mistura inspirada na Espanha de arroz e feijão preto.