10 Vegetables That Should be Eaten on The Regular & 10 You Don't Really Need (Brazilian Portuguese)
10 Vegetables That Should be Eaten on The Regular & 10 You Don't Really Need (Brazilian Portuguese)
Quais vegetais você precisa mais?
Este artigo foi traduzido com a ajuda de inteligência artificial.
Todos nós sabemos que os vegetais são uma parte saudável de uma dieta equilibrada, mas isso significa qualquer tipo? Embora muitos sejam fontes de nutrientes, fibras e antioxidantes essenciais para o seu bem-estar, alguns não precisam ser incluídos todos os dias. Enquanto é importante que você incorpore uma variedade de vegetais diferentes para obter diferentes benefícios à saúde, nós vamos te ajudar a reduzir a lista para 10 dos mais cruciais e 10 que talvez você não precise tanto.
1. Espinafre
Quando se trata de espinafre, seria bom ver o Popeye como um bom modelo a ser seguido. Afinal, é o seu favorito! Cheio de ferro, vitaminas A, C e K, além de ácido fólico e cálcio, ele escolheu um vegetal fantástico para ser o seu favorito que deveria ser o seu também. É tão fácil de incorporar nas refeições, seja comido cru em saladas, misturado em smoothies ou cozido em pratos.
2. Brócolis
Com sua textura crocante e sabor terroso, o brócolis é um vegetal crucífero que você deveria comer mais frequentemente. Não apenas ele é rico em muitas coisas boas como fibra e vitamina C, mas também é carregado de antioxidantes que ajudam na desintoxicação e na redução da inflamação.
3. Cenouras
Embora sua cor laranja brilhante não faça parecer ser o mais saudável, este vegetal vibrante e crocante é uma excelente adição a qualquer dieta equilibrada. Cheia de um antioxidante chamado beta-caroteno, as cenouras são excelentes para apoiar a função imunológica e promover uma visão saudável. A parte incrível é que você pode comê-las cruas, cozidas, misturadas em saladas, ou do jeito que preferir - é assim tão fácil.
4. Pimentões
De vermelho a laranja, amarelo e verde, os pimentões são um vegetal colorido que parecem divertidos de comer. Eles são particularmente ricos em vitamina C, que é crucial para a produção de colágeno, cicatrização de feridas e aumento da sua imunidade geral. Eles também têm um doce sabor agradável, o que os torna legumes prazerosos para se comer regularmente.
5. Batatas Doces
Com "doce" já no nome, este vegetal é um favorito popular sobre o qual ninguém poderia reclamar de comer regularmente. Não só é saboroso, mas também é recheado com toneladas de nutrientes, como vitaminas A e C, potássio e fibra. Ele até possui altos níveis de beta-caroteno, o que, assim como as cenouras, significa que ele ajuda na saúde ocular e é bom para o seu sistema imunológico.
6. Couve
Graças às redes sociais, a couve ganhou imensa popularidade da noite para o dia. Mas é uma daquelas poucas coisas que mereciam a atenção, pois este verde folhoso está cheio de vitaminas A, C e K, além de cálcio e magnésio. Todos eles trabalham juntos para baixar os níveis de colesterol, reduzir o risco de doença cardíaca e muito mais.
7. Tomates
Embora alguns possam achar um pouco azedos, é impossível negar que os tomates são frutas incrivelmente versáteis. Sim, eles são tecnicamente frutas, mas são frequentemente cozidos como um vegetal, por isso incluímos na lista. Ricos em um poderoso antioxidante chamado licopeno, os tomates ajudam a proteger contra doenças cardíacas, reduzem a inflamação e podem até potencialmente reduzir o risco de certos cânceres. Então vá em frente, jogue-os na sua salada, transforme-os em molho de macarrão, ou coma-os crus para uma dose saudável de nutrição.
8. Couve de Bruxelas
Você pode ter acabado de resmungar em alto e bom som ao ver que estamos dizendo para você comer couve-de-bruxelas regularmente, mas nos ouça. Esses vegetais podem ter tido uma má reputação na sua infância, mas quando cozidos corretamente, eles podem ser deliciosos e nutritivos. Porque sabemos que, uma vez que você ouça que eles são repletos de fibra, vitaminas C e K e antioxidantes, você ficará muito mais tentado.
9. Couve-flor
Às vezes visto como o primo mais favorecido do brócolis, o couve-flor não é apenas saudável, é uma ótima opção para dietas com baixo teor de carboidratos e sem glúten também. Eles são fáceis de transformar em arroz ou massas de pizza, tornando-os um legume altamente adaptável para se comer mais. Além disso, eles são ricos em vitaminas, nutrientes e antioxidantes que suportam a saúde óssea e protegem você contra certas doenças.
10. Abacate
Outra "fruta" nesta lista, os abacates também são frequentemente usados como vegetais e consumidos de formas salgadas. Este superalimento recebeu muito reconhecimento nas redes sociais pelos seus inúmeros benefícios para a saúde, e estamos felizes em anunciar que é verdade. Ricos em gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração, fibras e vitaminas, os abacates fazem mais do que apenas ter um bom sabor, eles apoiam a saúde cerebral, melhoram o gerenciamento de peso e promovem uma pele saudável.
1. Alcachofras
Com sua casca única e de aparência rústica escondendo o que está por dentro, as alcachofras podem ser um incômodo para preparar, especialmente se você nunca fez isso antes. Elas exigem corte e cozimento no vapor antes de ficarem agradáveis e macias, e embora possuam muitos benefícios para a saúde do seu corpo, não são um alimento básico.
2. Funcho
Embora geralmente encontrado em saladas e, às vezes, em sopas, o funcho tem um sabor que lembra alcaçuz e não é agradável para todos. Embora ofereça fibras, vitamina C e potássio, não é o vegetal mais fácil de incorporar diariamente. Você pode obter sua dose desses nutrientes a partir dos outros anteriormente listados.
3. Quiabo
Muitas pessoas acham a textura viscosa do quiabo desagradável, o que torna difícil convencer as pessoas a comerem isso regularmente. Embora forneça vitaminas e minerais, não é um vegetal que você precisa comprar frequentemente. Além disso, se a única maneira de você gostar dele é frito como fazem no Sul, isso acaba com o propósito original.
4. Jicama
Embora o jicama seja satisfatório para comer com sua textura crocante e sabor suave, não é sempre o vegetal mais acessível no supermercado. Embora seja agradável comer de vez em quando, com sua ótima combinação de fibras, vitamina C e conteúdo de potássio, é mais fácil manter-se nos vegetais que você sabe que pode comprar todo fim de semana.
5. Nabo sueco
Você já ouviu falar de rutabaga antes? Esse vegetal de raiz é semelhante ao nabo, mas costuma ter um sabor mais doce e uma textura mais densa. Você não precisa comer este regularmente, mas se tiver a chance, vai desfrutar de muita fibra, vitaminas e minerais.
6. Couve-rábano
Provavelmente outro vegetal desconhecido, a couve-rábano tende a ter aparências estranhas que podem deixar as pessoas um pouco surpresas. Mas além de sua camada exterior, esconde-se um sabor suave e uma textura crocante que a tornam surpreendentemente versátil. Mas, considerando que você provavelmente não consegue encontrar isso em muitos supermercados, não faz sentido incluí-la na sua rotina regular.
7. Nabo
Embora não seja um ingrediente incomum em saladas, sopas e ensopados, esta raiz vegetal não é das mais saborosas. Com um sabor levemente amargo e terroso, só se pode apreciar seu conteúdo de fibras, vitaminas e minerais depois de passar pelo gosto. E para fazer com que tenha um bom sabor, você precisa aprender a cozinhar corretamente, o que pode ser um pedido um pouco grande para muitos cozinheiros caseiros.
8. Agrião
Apesar de "água" estar no nome deste vegetal, seu sabor está longe de ser insípido. Possuindo um toque picante que dá um pequeno impulso aos saladas e sanduíches, este legume funciona mais como um realçador de sabor do que como um acréscimo básico na dieta. Ele oferece vitaminas, minerais e antioxidantes, mas é menos versátil do que alguns dos outros que mencionamos anteriormente.
9. Brotos de Bambu
Comumente usada na culinária asiática, é possível que muitas pessoas não sejam muito familiarizadas com brotos de bambu. Apesar de serem divertidos de comer com sua textura crocante, pode ser difícil saber o que fazer com eles. Sem mencionar que eles não são facilmente disponíveis em muitas regiões, o que significa que seria errado classificá-los como um vegetal indispensável.
10. Aipo-rábano
Às vezes mais conhecido como raiz de aipo, o aipo-rábano tem uma aparência nodosa e um sabor sutil de aipo que é principalmente usado para sopas e purês. Fora isso, você pode precisar ser um pouco mais criativo! Embora este legume ofereça vários benefícios à saúde, é muito mais fácil comê-lo de vez em quando, em vez de tentar encontrar diferentes maneiras de adicioná-lo a todas as suas refeições.
