10 Appetizers That Make You Look Cheap & 10 That Show You Know What You're Doing (Portuguese)
10 Appetizers That Make You Look Cheap & 10 That Show You Know What You're Doing (Portuguese)
Peça Como se Já Estivesse Aqui Antes
Este artigo foi traduzido com a ajuda de IA.
Há um pequeno jogo social engraçado incorporado em cada menu de aperitivos. Antes das bebidas chegarem e antes de alguém escolher um prato principal, a mesa tem uma primeira impressão de como você se comporta. Alguns pedidos parecem apressados, alguns parecem quase agressivamente seguros, e alguns deixam claro que você sabe se virar em um restaurante. Se você quer que toda a mesa se sinta um pouco mais suave, descontraída e mais afinada, aqui estão 10 aperitivos que te fazem parecer barato, e 10 que mostram que você sabe o que está fazendo.
1. Chips e Salsa sem fundo
Nada diz "vamos gastar o mínimo possível e acampar aqui por duas horas" como começar com a única coisa projetada para ser barata, recarregável e quase impossível de parar de comer. Não é que os chips e salsa sejam ruins. É que pedi-los como sua grande jogada inicial parece menos como gosto e mais como orçamento público.
2. Batatas Fritas Simples
Batatas fritas são ótimas, mas as batatas fritas de entrada geralmente são servidas com toda a imaginação de pedir guardanapos extras. Elas parecem ser apenas para encher, especialmente quando chegam em uma cesta de metal que parece suspeitosamente que veio de graça com a seção de hambúrgueres. Se a mesa inteira está decidindo junto, as batatas fritas podem fazer parecer que ninguém quis tomar uma decisão real.
3. Bastões de Mozzarella
Os palitos de mozzarella têm a energia de uma grande cadeia de restaurantes, e não de uma maneira encantadora. Eles costumam chegar fervendo, esticam-se numa puxada de queijo, e depois esfriam quase instantaneamente. Pedir isto pode fazer você parecer que parou de ler o cardápio após a seção de aperitivos laminados.
4. Tiras de Frango
Assim que os nuggets chegam à mesa, a refeição inteira começa a parecer uma negociação com uma criança de oito anos exigente. Eles são aceitáveis em teoria, mas eles desanimam o ambiente rapidamente. Você não parece prático ao pedi-los. Você parece nervoso.
5. Salada Lateral Como Aperitivo Compartilhado
Uma salada lateral compartilhada tem a sensação inconfundível de tentar gastar doze dólares enquanto finge que está sendo "leve". Geralmente cai de maneira desajeitada, é dividida de forma ruim e deixa uma pessoa segurando um triste pedaço de tomate que ninguém quer.
6. Pão de Alho
O pão de alho é uma daquelas coisas que as pessoas pedem quando entram em pânico e precisam que a mesa tenha algo, qualquer coisa, sobre ela. É todo amido, sem variedade e geralmente aparece brilhando com manteiga de uma maneira que parece mais cantina do que restaurante. Você quase pode ouvir alguém dizendo: "Isso é bom o suficiente".
7. Anéis de Cebola
Anéis de cebola não são baratos por causa do preço. Eles parecem baratos porque parecem uma reflexão tardia. Uma pilha de anéis fritos com molho ranch ao lado não projeta exatamente confiança ou apetite por algo mais interessante.
8. Dip de Espinafre e Alcachofra
Isso costumava parecer uma escolha real. Agora parece a ordem padrão para uma mesa que não quer correr o risco de ser julgada por ninguém. É quente, bege e confiável, o que é outra maneira de dizer que ninguém vai se lembrar disso dez minutos depois.
9. Porcos Em Um Cobertor
Existem situações em que porcos em um cobertor são perfeitos, e todas elas envolvem uma bandeja de festa ou um jogo de futebol. Em um cardápio de restaurante, eles podem fazer com que todo o pedido pareça infantil. Você não está sinalizando gosto. Você está indicando que viu massa de pastelaria e mini cachorros-quentes e desistiu.
10. Queijo
O queijo pode ser delicioso, mas também tem uma maneira de anunciar que o jantar não é mais o evento principal. Uma vez que a mesa está pairando sobre uma tigela derretida com batatas fritas, o ritmo sai pela janela. Isso pode fazer a refeição parecer mais um happy hour barato do que uma noite pensativa.
Um melhor pedido de aperitivo não precisa ser complicado ou caro. Apenas precisa parecer que você notou onde você está. Aqui estão dez exemplos.
1. Ostras
As ostras mostram à mesa que você está confortável deixando o ingrediente fazer o trabalho. Elas são limpas, confiantes e um pouco despretensiosas da melhor maneira, especialmente quando você não faz um espetáculo com o molho mignonette. Até mesmo as pessoas que pulam uma geralmente respeitam a ordem.
2. Cru
Crudo tem variedade sem esforçar-se muito. Parece que você confia na cozinha, e isso sempre passa uma boa impressão. Alguns pedaços de peixe impecável, bom azeite, cítricos e sal podem mudar toda a mesa para um tipo melhor de atenção.
3. Hamachi
Hamachi é a pessoa na festa de jantar que de alguma forma parece refinada com uma simples camisa branca. É legal, elegante e quase sempre uma escolha melhor do que algum prato frito e sobrecarregado. Pedir isso faz você parecer que sabe que a contenção pode ser impressionante.
4. Burrata
A burrata funciona porque parece generosa sem ser desajeitada. É rica, mas ainda deixa espaço para o resto do jantar, e todos entendem o que fazer quando o pão chega ao prato. Este é o tipo de pedido que faz a mesa se acomodar.
5. Tartar de Atum
Tartare de atum mostra que você veio para comer, não apenas para beliscar enquanto olha o celular. É uma daquelas entradas que parecem inteligentes assim que chegam. Feito corretamente, parece nítido e específico do restaurante, que é exatamente o que você quer de um primeiro pedido.
Patrick Langwallner on Unsplash
6. Polvo Grelhado
O polvo grelhado tornou-se um clássico por uma razão. Normalmente indica que a cozinha tem alguma confiança, e pedi-lo mostra que você também tem. Quando chega chamuscado nas bordas com algumas batatas ou um molho vivo, toda a mesa de repente parece mais arrumada.
7. Almôndegas
Almôndegas são a escolha ideal quando você quer conforto sem parecer preguiçoso. Elas são quentes, compartilháveis e geralmente uma das coisas mais saborosas que saem de uma boa cozinha. Também há algo reconfortante sobre um aperitivo que parece generoso sem parecer barato.
Emiliano Vittoriosi on Unsplash
8. Feta Batido
O queijo feta batido é o tipo de pedido que parece simples e depois desaparece primeiro. Ele tem aquele sabor salgado, cremoso, a ser espalhado no pão quente, que faz todos se inclinarem para frente. Parece atual sem parecer na moda, o que é um equilíbrio difícil de ser alcançado.
9. Coquetel de Camarão
O coquetel de camarão é quase cômico de tão antiquado, e é exatamente por isso que funciona. Ele tem disciplina. Ele diz que você não precisa de fumaça, aioli, ou dez guarnições para sentir que pediu algo bom.
10. Especialidade da Casa em Molho
O molho, a pasta ou a pequena entrada especial de um restaurante podem ser o pedido mais inteligente no cardápio se parecer que pertencem lá. Talvez seja um molho de truta defumada, talvez seja uma pasta de feijão branco, talvez seja algo com pimentões assados e pão achatado e quente. O ponto é simples: quando você pede a coisa que soa como a coisa deles, parece que você sabe o que está fazendo.
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