Estar Mejor Preparado Que La Mayoría De Las Personas
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La mayoría de las personas asumen que el agua y las galletas son suficientes para sobrevivir en caso de que ocurra un desastre, pero una despensa inteligente para preppers no se trata de almacenar las mismas provisiones básicas, sino de tener alimentos prácticos para que nada se quede sin usar. Con eso, vamos a analizar los tipos de alimentos que la mayoría de las personas solo piensan en coger una vez que las estanterías empiezan a vaciarse.
1. Lentejas Secas
Las lentejas secas son una doble ventaja para cualquier previsor: se cocinan más rápido que otros alimentos básicos y aún así se sienten como una comida real. También funcionan en sopas, guisos, curries y platos laterales, lo que significa que no te cansarás de ellas tan rápidamente.
2. Leche en lata
La leche enlatada es uno de esos productos que realiza un trabajo pesado, incluso si no parece así. Convierte las verduras comunes, los granos y los condimentos en algo más rico y satisfactorio sin pedirte que te conviertas en un chef experimentado. Si tus comidas comienzan a parecer aburridas, esto las vuelve a unificar.
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3. Quinua
Te guste o no, la quinua se gana su lugar por ser fácil de combinar con casi cualquier cosa que ya tengas. Se cocina hasta convertirse en una base sólida para tazones salados y platos calientes para la cena que no se sienten de segunda categoría, así que no tengas miedo de agarrarla; obtienes variedad, lo cual importa cuando estás comiendo de la despensa.
4. Calabaza enlatada
La calabaza enlatada no es solo para aliviar el estómago; funciona tanto en la cocina dulce como en la salada sin mucho esfuerzo. Puedes incorporarla en sopas, hornearla en muffins o mezclarla en la masa de los panqueques cuando quieras algo un poco más reconfortante. También ayuda a que tu despensa se sienta menos repetitiva.
5. Tofu de Larga Duración
No a todos les gusta el tofu, pero podrías querer reconsiderarlo: es una opción conveniente que no requiere refrigeración ni congelación. Puedes introducirlo fácilmente en platos de fideos, salteados y tazones de granos sin hacer un lío. Sin mencionar, habla sobre proteína.
6. Guisantes partidos secos
No hay nada que los guisantes partidos secos no puedan hacer. Son confiables, asequibles, y más versátiles de lo que se les reconoce. Con un poco de destreza, puedes cocinarlos hasta convertirlos en sopas espesas, y en un día frío, una olla de guisantes partidos hace que tu despensa parezca sorprendentemente bien planificada.
7. Salmón enlatado
Está bien, tal vez el tofu no sea lo tuyo. ¿Podemos interesarte en pescado enlatado, particularmente salmón? Claro, a todos nos encantaría fresco, pero incluso con el enlatado, puedes convertirlo en hamburguesas o agregarlo a un almuerzo rápido con galletas. Ayuda a que los estantes parezcan menos un búnker y más una cocina.
8. Harina de maíz
La harina de maíz es uno de esos ingredientes humildes que te da varias opciones a la vez. Puede convertirse en gachas. Puede convertirse en pan de maíz. Incluso puede convertirse en un crujiente recubrimiento para otros alimentos. Honestamente, esa es el tipo de flexibilidad que un prepper inteligente desea.
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9. Compota de manzana envasada
¡Incluso los preppers saben la importancia de algo dulce! La compota de manzana envasada sirve como aperitivo, acompañamiento, o incluso como ingrediente para hornear cuando se acaban los huevos o el aceite. Recuerda: a veces, el alimento más inteligente es aquel que hace que todo el conjunto sea más fácil de sobrellevar.
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10. Leche evaporada
La leche evaporada aparece en todas las despensas por una razón: añade riqueza a la cocina diaria sin necesidad de refrigeración. Puedes usarla en cualquier cosa, desde sopas y salsas hasta puré de papas y postres, especialmente cuando la leche fresca no es una opción.
11. Algas marinas
¡No lo critiques hasta que lo pruebes! Los bocadillos de algas marinas pueden no ser lo primero que las personas piensan, pero aportan un cambio de ritmo bienvenido. Son ligeros, sí, pero también son fáciles de almacenar y sorprendentemente útiles cuando quieres algo salado.
12. Semillas de Girasol
Las semillas de girasol no son lo que solían ser, pero eso no significa que debas descartarlas por completo. Son fáciles de tener a mano porque se adaptan a las comidas sin ninguna planificación. Mezcla con ensaladas, incorpora a alternativas de avena o cómelas solas cuando anheles algo simple.
13. Copos de Puré de Patata Instantáneo
Oye, a todos nos encantaría cosas caseras, pero los copos de puré de patata instantáneo funcionan en un apuro. En serio, puedes usarlos para espesar sopas, estirar guisos, ¡o hacer un plato lateral rápido! También puedes agregar otros ingredientes para animar un poco el sabor.
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14. Garbanzos enlatados
Los garbanzos son uno de los pocos alimentos de despensa que se mueven fácilmente a través del menú. Snacks, cena, almuerzo, ¡no importa! Si te gustan los ingredientes que no te limitan, los garbanzos siempre son una elección inteligente.
15. Hongos Secos
Los hongos secos son pequeños, ligeros y sorprendentemente buenos para mejorar el sabor de los alimentos simples. Todo lo que necesitas es un puñado añadido a la sopa o a los granos para dar un poco más de profundidad a tu plato. Son especialmente útiles cuando quieres que tus comidas de despensa se sientan caseras en lugar de improvisadas.
16. Miel
Incluso si el mundo se derrumba, ¡no podemos prescindir de la miel! Además de endulzar el té, también añade sabor a la repostería, complementa los adobos y aún se siente un poco lujoso. Tampoco necesitas mucho de ella, lo que la hace aún más práctica.
17. Maíz en lata
Oh, maíz en lata. No recibes casi la cantidad de elogios que mereces. Fácil y confiable, encaja en guisos, ensaladas y guarniciones sin mucho tiempo o esfuerzo. También es uno de los alimentos más saludables en los que todos pueden darse el gusto.
18. Cuscús
No todos recurren al cuscús en un supermercado, pero podrías cambiar de opinión una vez que te des cuenta de que se cocina rápidamente y absorbe bien el sabor. También te proporciona una base para verduras, legumbres, pescado o salsas.
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19. Mezcla de frutos secos para senderismo
Al final del día, nada satisface más que un buen mix de frutos secos. Afortunadamente, puedes hacer uno sin muchos ingredientes o incluso sin invertir mucho tiempo. Cada prepper inteligente debería tener al menos un alimento que solucione problemas actuales, y no puedes obtener proteínas más rápido en ningún otro lugar.
20. Vegetales encurtidos
Los vegetales encurtidos duran más tiempo de lo que piensas, así que si te apetece ingerir fibra o proteínas, no puedes encontrar mejor opción que esta. Claro, añaden un pequeño crujido, pero también se mezclan sin problemas en cuencos de granos, sándwiches y cenas sencillas.
