Comida que no nos emociona comer
Este artículo fue traducido con la ayuda de la Inteligencia Artificial.
Algunos alimentos resultan verdaderamente difíciles para incluso los comensales más aventureros. Desde delicias tradicionales arraigadas en el patrimonio cultural hasta experimentos culinarios modernos que salieron mal, el mundo está lleno de comidas "únicas" que probablemente te hagan cuestionar lo que consideramos como comida. Aquí te presento 20 de los platillos más poco apetecibles del mundo que probablemente no querrás probar jamás.
1. Surströmming (Suecia)
Procedente de Suecia, este plato de arenque fermentado tiene un aroma excepcionalmente fuerte. ¡Así que si no quieres apestar la casa, ábrelo afuera! Aunque su olor dominante hace que muchos lo eviten, sigue siendo un plato tradicional sueco que se disfruta mejor con pan, papas y cebollas.
2. Durian (Sudeste Asiático)
A pesar de ser apodado "el rey de las frutas", definitivamente el durian no está en la cima de la lista de frutas favoritas de la mayoría de las personas. Con su textura cremosa y suave que choca duramente con su olor intensamente fuerte, esta fruta a veces está prohibida en ciertos espacios públicos en el sureste de Asia.
3. Huevo Centenario (China)
Con un nombre así, no suena exactamente como algo que quieras llevar a tu boca. Estos huevos preservados chinos, también conocidos como huevos de mil años, pasan por un largo proceso de curado que transforma su color en este marrón poco apetecible. El sabor no es del agrado de la mayoría de las personas, pero en China es considerado una delicia y comúnmente se come con gachas de arroz.
4. Casu Marzu (Italia)
Si creías que disfrutabas de todos los tipos de quesos, vas a cambiar de opinión con el Casu Marzu. Este queso es notorio por contener larvas de insectos vivos, y está hecho de leche de oveja fermentada. Te aseguro que tu estómago dará un vuelco cuando lo veas. Aunque se valora por su textura suave y su sabor rico, no estamos seguros de poder superar toda la situación con los insectos.
5. Hákarl (Islandia)
Si el tiburón fermentado ya te suena poco atractivo, tienes toda la razón. Vas a necesitar ser un comensal muy aventurado para superar el intenso sabor a pescado y el aroma desagradable que acompaña al Hákarl. Tradicionalmente consumido en Islandia, solo inténtalo si te atreves.
Audrey from Seattle, USA on Wikimedia
6. Balut (Filipinas)
Ya bastante aterradora a la vista, el balut es un huevo de pato fertilizado con un embrión parcialmente desarrollado aún dentro (sí, así es como se come). Puede ser una comida callejera común en Filipinas, pero para aquellos no familiarizados con el plato, suele ser un desafío comer incluso para los comensales más audaces.
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7. Lutefisk (Escandinavia)
Curado en lejía y remojado en agua para rehidratar, el lutefisk es un pescado blanco seco (generalmente bacalao) que es conocido por tener una extraña textura gelatinosa y un sabor algo jabonoso. Dado que esas son dos cosas que probablemente no asocias con la delicadeza del pescado, esto hace que, sin sorpresa, sea un plato que la mayoría no intenta.
8. Tofu Maloliente (Taiwán)
Llamar a un alimento apestoso definitivamente no es el camino a seguir si estás intentando hacer que algo parezca apetitoso. Pero desafortunadamente, este plato fue nombrado de manera muy acertada. El tofu apestoso de Taiwán es notorio por tener un olor a podrido, similar al de la basura, a pesar de su sabor bastante sabroso. Crujiente por fuera, suave y cremoso por dentro, si puedes soportar el olor, probablemente lo disfrutes.
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9. Fugu (Japón)
Aunque el fugu puede ser considerado un manjar en Japón, definitivamente es uno del que deberías alejarte. Porque si hablamos de algo desagradable, no hay nada más desagradable que un platillo que pueda causarte daño potencial. Cuando no se prepara correctamente, el fugu puede ser letal ya que sus órganos contienen una toxina peligrosa. Desde nuestro punto de vista, no vale la pena el riesgo.
10. Ostras de las Montañas Rocosas (EE.UU)
El nombre puede parecer lo suficientemente inocente, tal vez incluso apetitoso, pero estas "ostras" no son lo que se describe. En realidad, se trata de los órganos reproductivos de toro que se fríen profundamente y luego se sirven como un plato novedoso. ¿Eso cambia tu opinión de alguna manera?
Vincent Diamante from Los Angeles, CA, USA on Wikimedia
11. Tarántulas Fritas (Camboya)
No apto para los de corazón débil, las tarántulas fritas servidas en Camboya son exactamente lo que estás imaginando. Toma estos insectos espeluznantes, mételos en la freidora hasta que estén crujientes, y voila. ¿Un aperitivo? Este te va a requerir mucho más que valor para conseguirlo.
12. Escamoles (México)
Este plato mexicano puede parecer bastante simple y normal, pero en realidad está hecho de las larvas de hormigas que se encuentran dentro de las raíces de las plantas de agave. Es por eso que a menudo también se llama escamoles o "caviar de insectos". Una vez que escuchas su verdadero nombre, estamos seguros de que te estremeces con sólo pensarlo.
13. Sannakji (Corea del Sur)
Si no eres fanático del pulpo, esta platillo probablemente te va a aterrorizar. Esto es porque esta delicia coreana no solo presenta a este animal marino, sino que se sirve crudo. Revolviéndose en tu plato, se supone que parte de la experiencia es llegar a sentir la sensación de los tentáculos moviéndose en tu boca.
14. Andouillette (Francia)
Si no eres amante de los alimentos con aromas y sabores fuertes y distintivos, la andouillette no será para ti, a pesar de que sea una forma de salchicha. Hecha del estómago e intestinos del cerdo, no te dejes engañar, ni siquiera la textura es similar a la de tu salchicha clásica.
15. Natto (Japón)
Si la textura es importante para ti en cuanto a la comida, probablemente no te impresionará la textura viscosa del natto. Y es que además de eso, estos frijoles de soja fermentados también vienen con un olor potente e intenso sabor. Es un alimento tradicional del desayuno japonés que se sirve sobre arroz, pero si no estás familiarizado con él, probablemente no lo incluirás en tu rotación de cereales.
16. Pastel de Sangre de Cerdo (Taiwán)
Aunque el sabor en sí es sorprendentemente suave e inofensivo, es difícil no pensar en lo que está hecho cuando te enteras de cómo se llama. Con su textura única, la torta de sangre de cerdo es mucho más común de lo que creerías: se sirve con frecuencia en muchos puestos de mercados nocturnos en Taiwán.
Carrie Kellenberger from Banciao, Taiwan on Wikimedia
17. Haggis (Escocia)
El haggis tiene una mala fama bastante extendida por todo el mundo por ser un alimento poco apetecible. Este pudín salado no es algo que querrías para el postre: se hace con el corazón, hígado y pulmones de oveja, picados con cebolla, avena, sebo, especias y sal, mezclado con caldo y cocido dentro del estómago del animal.
18. Sopa de Nido de Pájaro (Sudeste Asiático)
Este plato puede parecer bastante inocente, pero en realidad está hecho de los nidos a base de saliva de las vencejos. En la cocina china, esto se considera un manjar muy preciado, pero para la mayoría de los que no están familiarizados con él, es todo lo contrario. Digamos simplemente que una sopa con textura gelatinosa no nos resulta demasiado apetitosa.
19. Ojos de Atún (Japón)
Estamos bastante seguros de que la idea de comer cualquier tipo de ojo es suficiente para hacer que quieras huir. Se encuentran en supermercados y restaurantes japoneses, los ojos de atún se hierven o se cuecen al vapor antes de servir. Algunos dicen que el sabor es similar al calamar o pulpo, pero la consistencia gelatinosa alrededor del ojo probablemente será desagradable para muchos.
20. Kopi Luwak (Indonesia)
Curiosamente, el café más caro del mundo, el kopi luwak de Indonesia, se produce de una manera un tanto desagradable. Este café proviene de granos que han sido comidos y excretados por la civeta, un pequeño mamífero. Se supone que el proceso mejora el sabor del café mediante la fermentación en el tracto digestivo de la civeta. Puede que sea costoso, pero definitivamente no es glamuroso.
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