Entre para o lado bom do Papai Noel

Este artigo foi traduzido com a ajuda da inteligência artificial.

Biscoitos são sinônimos das festas de fim de ano. É a única época do ano em que você tem carta branca para assá-los e comê-los em excesso. Não importa se você é fã dos clássicos ou está procurando algo novo para adicionar ao seu repertório, aqui estão 10 biscoitos clássicos de Natal e 10 versões criativas para você experimentar.

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1. Shortbread em Forma de Tubo

Ah, manteigoso, fofo, shortbread moldado. Um dos mais belos biscoitos festivos que você pode fazer. Exige um pouco de arte e conhecimento de culinária, mas o resultado final vale a pena.

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2. Homens de Biscoito de Gengibre

Nada diz Natal tão bem quanto os biscoitos de gengibre. Eles são tão divertidos de fazer quanto de comer, especialmente se você tem crianças pequenas. Você pode brincar com os designs, decorações e cores à vontade.

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3. Gota de Chocolate

Faça o dia do Papai Noel com seus biscoitos favoritos. Biscoitos de gotas de chocolate são tão clássicos quanto possível, e existem inúmeras receitas por aí, algumas com manteiga marrom, outras com flor de sal. Não tenha medo de ser sofisticado.

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4. Biscoitos de Açúcar

Os biscoitos de açúcar são adequados até para o mais exigente dos comensais: eles são o sorvete de baunilha dos biscoitos. Você pode dar a eles um toque sazonal ao abrir a massa e cortá-los com cortadores de biscoito.

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5. Biscoitos de Gengibre

Há algo sobre a especiaria gengibre que simplesmente remete ao Natal. Biscoitos de gengibre são um projeto de culinária à prova de falhas que todos adoram. Você pode ajustar o nível de especiarias dependendo do seu público.

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6. Snickerdoodles

Um biscoito que é tão divertido de pronunciar quanto de comer, Snickerdoodle tem seu nome originado do alemão Schneckennudel, que é um tipo de pão de canela. A canela é a estrela desses biscoitos macios, que também ganham um agradável toque de acidez com a adição de creme de tártaro.

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7. Biscoitos Linzer

Eles podem não estar no seu repertório, a menos que você seja escandinavo, mas são inegavelmente um clássico do Natal. Os biscoitos Linzer são um pouco mais trabalhosos do que a maioria dos outros biscoitos, mas se você é um padeiro avançado que gosta de um trabalho detalhado, vai adorar preparar este belo biscoito.

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8. Biscoitos de Aveia

Se você coloca ou não passas nestes cookies é um assunto polêmico. Você pode deixá-los simples ou adicionar gotas de chocolate. Seja qual for a sua decisão, você terá incríveis cookies macios que são um pouco mais saudáveis graças à adição de aveia.

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9. Quadrados de Limão

Você poderia argumentar que tecnicamente eles não são um biscoito, mas somos tão fãs que não resistimos e decidimos incluí-los em nossa lista de qualquer maneira. O recheio de limão, brilhante e refrescante, contrasta com a base amanteigada de shortbread.

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10. Shortbread Escocês

Sabemos que já temos shortbread nesta lista, mas argumentaríamos que o shortbread escocês é suficientemente diferente para ser incluído como um outro biscoito completamente distinto. Faça a massa e amasse-a em uma assadeira antes de furar a superfície com um garfo. O resultado é uma delícia esfarelenta, amanteigada e não muito doce.

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Agora que já abordamos os clássicos absolutos da lista A, vamos falar de alguns dos cookies mais criativos que chamaram nossa atenção.

1. Biscoitos Shortbread Psicodélicos

Esses shortbread psicodélicos são uma versão divertida de um biscoito clássico. Divida sua massa em três partes e tinga cada uma com diferentes cores natalinas. Depois, junte-as novamente em rolos e corte-os para criar padrões divertidos e psicodélicos.

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2. Biscoito de Hortelã-Pimenta

Esses crocantes biscoitos italianos são o acompanhamento perfeito para o seu café da manhã. Cubra-os com chocolate amargo e pedaços de bengala doce para o lanche de Natal perfeito.

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3. Biscoitos de Gemada

Gemada, mas comestível? Sim, por favor. A doce bebida é o ingrediente principal tanto no biscoito quanto na cobertura desta deliciosa guloseima.

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4. Ravioli de S'More

Nós amamos eles no chocolate quente tanto quanto a próxima pessoa, mas você vai querer guardar alguns marshmallows para este biscoito inteligente. Ravioli de chocolate feito com uma base de massa de biscoito de graham é recheado com marshmallow e pedaços de chocolate ao leite.

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5. Macarons de Abacaxi e Coco

A piña colada é a prova viva de que o abacaxi e o coco são uma combinação feita no paraíso. Estes biscoitos são uma saída fresca e saborosa dos velhos clássicos já batidos.

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6. Thumbprints de Café e Leite

Aqui vai uma para os amantes de café. Grãos de café moídos dão um toque rico e levemente amargo a uma base de biscoito de açúcar. Faça uma cavidade com o seu dedo, preencha-a com creme de confeitaria de leite, e deixe as suas papilas gustativas embarcarem numa viagem ao paraíso.

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7. Alfajores

Alfajores são um clássico argentino. Coloque o rico doce de leite entre dois biscoitos amanteigados de açúcar, depois cubra as laterais com coco ralado.

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8. Biscoitos de Açúcar de Creme Brûlée

Os biscoitos de açúcar Crème brûlée são exatamente tão deliciosos quanto parecem. Biscoitos de açúcar são aprimorados com cobertura de cream cheese e revestidos com açúcar que, então, você queima até ficar um belo caramelo crocante.

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9. Biscoitos de Panetone

Esses biscoitos incorporam todos os deliciosos sabores do panetone, como uvas-passas, casca de laranja, damascos secos e amêndoas, transformando-os em um biscoito saboroso. Claro, eles não terão a mesma textura leve do pão, mas são algo um pouco diferente e certamente dão bem menos trabalho.

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10. Pfeffernüsse

Este clássico alemão combina rum, gengibre e raspas de laranja para criar um doce de inverno perfeitamente aquecedor, macio por dentro, crocante por fora. Adicione-lhes uma cobertura de glacê com especiarias de cardamomo para algo ainda mais especial.

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