20 Unique Holiday Dishes from Around the World (Brazilian Portuguese)
Pratos Festivos ao Redor do Mundo
Este artigo foi traduzido com a ajuda da IA.
Com as festas se aproximando rapidamente, você pode estar curioso para saber quais alimentos festivos são apreciados ao redor do mundo. Claro, há o tradicional bolo de tronco de Yule que todos nós conhecemos, mas existem muitos outros pratos festivos que vão além dos doces habituais. De hangikjöt a stollen, aqui estão 20 pratos de festas únicos de todo o mundo.
1. Bibingka (Filipinas)
Bibingka é tradicionalmente consumida no café da manhã e é um prato querido servido durante as festas. Feito com galapong (arroz glutinoso), leite de coco, margarina (que pode ser substituída por manteiga ou cream cheese) e açúcar, esse bolo de arroz doce é um que vai fazer você lamber os dedos.
2. Hangikjöt (Islândia)
Hangikjöt é um prato de cordeiro defumado feito com carne curada. Seu nome traduz como "carne pendurada", e embora o cordeiro seja tradicionalmente usado, a carne de carneiro e de cavalo também podem ser utilizadas. É frequentemente servido junto com batatas, molho e ervilhas enlatadas.
3. Gemada (Estados Unidos)
Um básico durante as festas nos Estados Unidos (apesar de suas raízes parecerem vir da Europa), eggnog é uma bebida doce feita com ovos, açúcar, leite, creme de leite e extrato de baunilha. Normalmente, é apreciada com um toque de licor, como conhaque ou rum, e é decorada com noz-moscada e paus de canela.
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4. Kutia (Ucrânia)
Kutia é servida na véspera de Natal na Ucrânia. Esse frio pudim de grãos de trigo combina sementes de papoula, grãos inteiros de trigo, mel e nozes torradas, tornando-o repleto de nutrientes que nutrem o corpo. Conforme a tradição, é importante não se entregar até que a noite esteja completamente estabelecida.
5. Tentação de Jansson (Suécia)
A Tentação de Jansson, ou Janssons Frestelse, é um prato de caçarola sueco composto por batatas, cebolas, creme de leite, e espratos em conserva (pequenos peixes semelhantes às sardinhas) ou anchovas. É comumente servido com almôndegas, presunto, peixe, queijos e legumes.
erik forsberg from Helsingborg, Sweden on Wikimedia
6. Bánh Chung (Vietnã)
Servido durante o Tết, ou Ano Novo Lunar, bánh chung é um bolo de arroz quadrado feito de arroz glutinoso, feijão mungo, porco, cebolinha, molho de peixe vietnamita e uma mistura de sal, pimenta e açúcar. Este delicioso prato também é oferecido aos ancestrais como uma homenagem e um símbolo de gratidão.
7. Yebeg Wot (Etiópia)
Yebeg wot é semelhante ao doro wat (ensopado picante de frango), que é considerado o prato nacional da Etiópia. A diferença é que o yebeg wot é feito com cordeiro e este reconfortante ensopado reúne cebolas, tomates, alho, niter kibbeh (manteiga clarificada temperada) e vários temperos.
8. Pavlova (Austrália, Nova Zelândia)
Embora a Pavlova possa ser consumida durante todo o ano, ela é um prato festivo popular tanto na Austrália quanto na Nova Zelândia. Esta sobremesa de merengue parece um enorme marshmallow fofo e é coberta com chantilly e uma variedade de frutas, como kiwi, morangos e amoras.
9. Stollen (Alemanha)
Stollen é um pão natalino alemão que pode parecer similar ao bolo de frutas. Mesmo que você não seja fã de bolo de frutas, não permita que isso o desencoraje de experimentar uma fatia. Afinal, este pão é recheado com frutas cristalizadas, nozes, especiarias e um recheio de marzipã, depois coberto com açúcar de confeiteiro. O que não há para amar?
10. Kürtőskalács (Hungria)
Kürtőskalács, também conhecido como bolo chaminé, é uma sobremesa popular nas festas da Hungria. Você vai encontrá-los em todo lugar, desde carnavais e feiras até mercados de rua. Não é surpresa: este pão doce em formato de chaminé é tanto delicioso quanto divertido de comer. Só tome cuidado para não espalhar a cobertura de açúcar e canela por toda você.
11. Barras de Nanaimo (Canadá)
Amantes de chocolate, essa é a sobremesa perfeita para vocês. Esta delícia canadense é uma confeitaria de três camadas consistindo em uma base de coco, um centro de creme de leite e uma cobertura de ganache de chocolate. Parece fácil de fazer? Realmente é - você ficará encantado em saber que isso não requer cozimento nenhum!
12. Pudim de Malva (África do Sul)
O pudim de Malva é um bolo macio, esponjoso, similar ao toffee, com recheio de geleia de damasco, normalmente servido com creme de leite batido, pudim ou sorvete. Cada mordida é absolutamente deliciosa, com aquela textura caramelizada se harmonizando perfeitamente com qualquer cobertura que você escolher.
13. Julekake (Noruega)
À primeira vista, o julekake pode parecer semelhante ao stollen, e isso porque é - é apenas a versão norueguesa dele. Este delicioso pão doce (às vezes chamado de bolo) é recheado com frutas cristalizadas, passas e nozes, exalando um aroma e sabor de bosque distintos devido à especiaria de cardamomo.
14. Buñuelos (México)
Buñuelos são bolinhos fritos em forma de disco que são cobertos com açúcar e canela ou calda de piloncillo (açúcar de cana). Eles podem parecer com panquecas, só que são fritos. Este é o tipo de guloseima que você não consegue comer só um, e provavelmente você vai perder a conta!
15. Tortinhas de Carne Moída (Reino Unido)
Não se engane pelo nome; estas tortinhas de carne não contêm carne alguma. Ao invés disso, são mini tortas doces feitas de massa de torta, frutas secas (como maçãs ou passas), um toque de licor, e uma variedade de especiarias que vão desde noz-moscada até canela.
16. KFC (Japão, Taiwan)
Nós sabemos—pode parecer estranho, mas acredite ou não, é tradição comer frango frito durante as festas de fim de ano no Japão e em Taiwan. Muitas famílias fazem o pedido com meses de antecedência para preparar o banquete de Natal. Por que, você pergunta? Tudo se deve a uma estratégia de marketing inteligente.
17. Čupavci (Croácia)
Esses bolos esponja croatas são similares aos lamingtons: bolos quadrados macios cobertos de chocolate e passados em flocos de coco. Às vezes eles são feitos com recheio, onde você pode escolher a sua geleia favorita. De qualquer forma, essas delícias amanteigadas com certeza desaparecerão rapidamente.
18. Chocolate Quente Temperado (Peru)
Já pensou em dar um toque especial na sua xícara de chocolate quente? Bem, o Peru tem a receita perfeita: em uma caneca fumegante de chocolate quente (feito com leite condensado cremoso), adicione canela, pimenta chili, cravos e noz-moscada. Frequentemente, é servido ao lado de panetone, uma sobremesa que é meio bolo, meio pão, salpicada com frutas secas.
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19. Tronco de Natal (França)
Ah, o clássico tronco de Natal. Este bolo doce, macio e esponjoso é feito com creme de leite, ovos, açúcar (muito mesmo) e essência de baunilha. Embora a versão de chocolate - com chantilly de avelã - pareça a mais festiva, às vezes você verá uma versão de baunilha ou eggnog.
20. Panetone (Itália)
O último pão de Natal em nossa lista é o Panettone. Este é o mesmo Panettone que os peruanos conhecem como Panetón, um bolo riquíssimo em manteiga e salpicado com frutas cristalizadas, passas e vários tipos de nozes, temperado com raspas de limão. Se você não gosta da ideia de servi-lo com chocolate quente, pode encher uma taça com vinho ao invés disso.
