10 Toppings That Shouldn't Belong On Any Burger & 10 Absolute Staples (Portuguese)
O Que Faz Um Bom Hambúrguer (E O Que Não Faz)
Este artigo foi traduzido com a ajuda da inteligência artificial.
Este clássico prato americano é adorado por pessoas em todo o mundo. E embora seja uma comida altamente personalizável, existem algumas escolhas de ingredientes que muitos discordariam. Para te dar uma ideia do que deve ir em um bom hambúrguer, aqui estão 10 ingredientes que descartaríamos e 10 que são absolutamente indispensáveis.
1. Queijo Azul
O queijo azul já é um alimento bastante polêmico, e colocá-lo em um hambúrguer não o torna melhor. Se alguma coisa, este ingrediente pungente e avassalador estraga o equilíbrio perfeito de todos os outros ingredientes. A não ser que você realmente ame o sabor, não há como este queijo ser melhor do que a clássica fatia de queijo americano.
2. Pimenta
A menos que você esteja desejando um sloppy joe, nós não gostamos de fazer nossos hambúrgueres mais bagunçados do que já são. O chili é apenas um daqueles alimentos com um perfil de sabor único que não recomendamos como cobertura. Ele não combina bem com a combinação típica e, aos nossos olhos, é apenas exagero.
3. Frutos do Mar
Embora a ideia de um hambúrguer de surf e turf possa parecer atraente inicialmente, você logo perceberá que os sabores colidem. Porque, enquanto um hambúrguer de carne combina maravilhosamente com alguns tomates e queijo, você pode realmente dizer o mesmo sobre um bolo de caranguejo ou camarão?
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4. Kimchi
Este adorado prato coreano do sul é saboroso por si só, mas quando colocado num hambúrguer, pode ser muito avassalador. O Kimchi é conhecido pelo seu sabor incrivelmente picante e azedo, o que significa que é bastante difícil fazê-lo combinar bem com outros ingredientes.
5. Abacaxi
Ouça, se o abacaxi é polêmico na pizza, o mesmo acontece com os hambúrgueres. Este ingrediente de acertar ou errar tende a não ser popular para a maioria dos amantes de hambúrguer. Se você decidir usá-lo como cobertura, vai ter que mudar todo o seu combo para fazer com que funcione. Isso porque o abacaxi não combina bem com a maioria das coisas - consegue imaginar num Big Mac?
6. Pimentões
Cheios de sabores terrosos e ligeiramente amargos, os pimentões simplesmente não foram feitos para hambúrgueres. Embora seja uma opção mais saudável, isso não significa que sempre funciona. Esta cobertura não convencional certamente fez as pessoas compartilharem suas opiniões na internet. Vamos apenas dizer que a maioria delas não foi positiva.
7. Manteiga de Amendoim
Embora existam muitos hambúrgueres de manteiga de amendoim por aí, a grande maioria das pessoas não os apoia realmente. Na maior parte do tempo, esse condimento é demasiado espesso e cria uma textura pastosa que não é apetecível. Ninguém quer que o seu hambúrguer tenha sabor de cimento molhado.
8. Chucrute
Semelhante ao kimchi, o chucrute é um prato fermentado que é um pouco demasiado ácido para combinar bem com um hambúrguer. Muitas pessoas já não gostam dele sozinho, tornando-o um ingrediente para hambúrguer que a maioria das pessoas não escolheria ter.
9. Beterraba
No que diz respeito a recheios terríveis para hambúrgueres, parece que muita gente na internet votou a beterraba como um dos piores. Como é um dos vegetais mais detestados por aí, esse resultado não nos surpreende. Conhecida por ter um sabor terroso que a maioria das pessoas diz lembrá-las de terra, ninguém realmente quer que seu hambúrguer tenha gosto de algo que veio do chão.
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10. Coentro
Tendo em conta que existe um gene que faz com que o coentro tenha gosto de sabão para muitas pessoas, isso por si só já o torna um ingrediente difícil de apoiar como cobertura. Alguns podem apreciar a frescura, mas no geral, seu sabor incrivelmente forte pode arruinar o equilíbrio perfeito de tudo o mais. Sem falar que, aqueles talos são realmente irritantes para comer.
1. Queijo Americano
Os hambúrgueres clássicos mais saborosos geralmente usam uma fatia derretida de queijo americano. Possui a quantidade certa de acidez e salinidade que tornam cada mordida ainda mais deliciosa. Nós, definitivamente, apoiamos que este queijo seja o ingrediente que sempre deve estar em todos os hambúrgueres.
2. Tomates
Os melhores hambúrgueres sempre equilibram a trindade de frescor, sabor de carne e acidez. Em excesso, qualquer um desses elementos pode arruinar essa harmonia! Por isso, os tomates são uma excelente escolha de cobertura. Eles não só adicionam uma bela textura, mas também proporcionam um gosto fresco e levemente ácido que equilibra toda essa riqueza gordurosa.
3. Alface
Você sabe que tem um bom hambúrguer quando a alface ainda está fresca e crocante. Algumas pessoas não pensam que a alface acrescenta muita coisa, mas estão erradas. Oferecendo uma crocância agradável e um toque de frescor, este simples ingrediente ajuda a tornar os hambúrgueres completos.
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4. Cebolas
Quer você goste delas cruas ou caramelizadas, as cebolas são essenciais subestimadas que precisam de mais atenção. Esse ingrediente básico é fundamental para dar mais profundidade e sabor ao seu hambúrguer. É o que torna os sabores mais complexos, fazendo você voltar para mais uma mordida a cada vez.
5. Bacon
Quem não adora um pedaço suculento e crocante de bacon? Ele confere ao seu hambúrguer aquele sabor carnudo extra que todos nós desejamos e é um dos melhores ingredientes que podemos adicionar. As pessoas nunca hesitam em pagar um dólar a mais se isso significa incluir este ingrediente para completar sua refeição.
6. Picles
Sabemos que alguns de vocês podem não apreciar picles, mas quando se trata de hambúrgueres, este é o melhor ingrediente para dar um toque de acidez. Com aquele crocante delicioso e um sabor azedinho, os picles são incríveis para cortar a natureza gordurosa que os hambúrgueres costumam ter.
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7. Ovos
Apenas imagine isso: um ovo perfeitamente líquido que escorre sobre o seu hambúrguer no momento em que você dá a primeira mordida. Um ingrediente essencial para qualquer hambúrguer de café da manhã, os ovos têm um sabor suave que só adiciona à experiência como um todo. Eles proporcionam uma riqueza deliciosa que combina com cada ingrediente de maneira formidável.
8. Cogumelos
Você pode estar coçando a cabeça ao ver os cogumelos nesta lista, mas acredite em nós, vale a pena experimentar! Quando bem refogados, esse ingrediente adiciona uma bela profundidade de sabor ao seu hambúrguer. Sem ter um sabor excessivamente terroso, os cogumelos proporcionam um maravilhoso umami que melhora o prato.
9. Abacate
Adicionando a cremosidade perfeita a cada mordida, o abacate é uma adição saudável a qualquer hambúrguer. Pode parecer um recheio "na moda", mas uma única mordida será o suficiente para você entender o seu charme.
10. Condimentos
Do molho Big Mac ao barbecue e chipotle, existem tantos condimentos diferentes por aí para você regar o seu hambúrguer. O ponto-chave aqui é que todo bom hambúrguer tem algum molho complementar excelente para acompanhar! Sem ele, você ficaria com algo seco e sem graça.
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