Resfrie-se Com Estes Alimentos
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A melhor maneira de vencer o sol quente do verão é garantindo que você tenha uma lista de pratos refrescantes que pode preparar para o café da manhã, almoço, jantar e até sobremesa! Mas não acredite apenas em nós, veja o que o resto do mundo faz! Aqui estão 20 pratos frios que as pessoas comem em todo o mundo para vencer o calor do verão.
1. Tigela de Açaí - Brasil
Ganhando mais popularidade nos EUA, muitos americanos já estão familiarizados com este delicioso e fresco prato, que é tão nutritivo quanto saboroso. A tigela de açaí consiste em açaí congelado batido até ficar suave, que é frequentemente misturado com outras frutas e coberto com uma variedade de gostosuras. De granola a flocos de coco e mel, as opções de personalização são infinitas.
2. Gazpacho - Espanha
Embora normalmente você possa associar sopa a ser servida quente, a Espanha desafiou as expectativas para criar uma refrescante sopa gelada à base de tomate que você certamente vai querer durante o verão. Feita com uma deliciosa mistura de tomates, pepinos, pimentões e cebolas, você rapidamente irá esquecer o quão fria ela é graças ao seu sabor marcante.
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3. Hiyashi Chūka - Japão
Hiyashi Chūka pode ser difícil de pronunciar, mas depois de experimentar, você definitivamente vai querer adicionar isso ao seu cardápio de jantar de verão. Este prato japonês consiste em macarrão ramen frio coberto com uma variedade de ingredientes à sua escolha. Carne, pepino e ovo são escolhas populares! Finalize tudo com um molho tangy à base de soja ou gergelim e está pronto para ser devorado.
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4. Ceviche - Peru
Este adorado prato peruano é sempre um sucesso no verão. Ceviche é o sonho de todo amante de frutos do mar - peixe fresco é combinado com sucos cítricos vibrantes que trazem uma acidez vivaz, e é misturado com cebolas, coentro e pimentas chili. Muitas vezes é comido acompanhado de alguns chips para mergulhar, é viciante.
5. Kulfi - Índia
Descobriu-se que até mesmo algo tão comum como o sorvete pode ser tão diferente ao redor do mundo! Na Índia, kulfi é uma sobremesa congelada amada e tradicional que tem um gosto um pouco diferente do sorvete a que você está acostumado. É muito mais espesso e denso, mas ao mesmo tempo mais cremoso! E com sabores únicos como cardamomo, açafrão e pistache, é definitivamente algo que você precisa experimentar.
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6. Salmorejo - Espanha
Acontece que sopa fria é muito mais comum do que você pensava! Salmorejo é outra sopa fria espanhola, mas esta é bem mais espessa e cremosa que o adorado gazpacho. Tudo que ela contém são alguns ingredientes simples: tomates, pão, alho e azeite de oliva. Finalize com alguns ovos e presunto, e você tem uma sopa refrescante e vibrante para apreciar no calor.
7. Halo-Halo - Filipinas
Procurando algo doce em vez disso? Você não ficará desapontado com esta sobremesa filipina popular e adorada chamada halo-halo. Isso se traduz em "mistura-mistura", e é exatamente isso. Com uma deliciosa base fria de gelo raspado, esta sobremesa mistura vários ingredientes para criar a sobremesa definitiva. De feijões doces a frutas, gelatinas, leite evaporado e até sorvete, existem tantas texturas e sabores diferentes para apreciar.
8. Coquetel de Camarão - México
Um favorito familiar, você sempre pode contar com um coquetel de camarão para fazer sucesso no calor do verão. Camarão cozido e frio é complementado por um molho de tomate viciante e picante, com abacate, coentro e suco de limão. Simples, mas tão bom. Não há muito neste prato, e é exatamente por isso que ele se destaca.
9. Tabbouleh - Líbano
As saladas são sempre uma escolha popular no verão graças à frescura dos ingredientes, mas se você quer sair da sua zona de conforto, experimente esta deliciosa salada libanesa chamada tabule. Consiste em salsa, tomates, cebolas e trigo bulgur muito finamente picados, é temperada com uma simples mistura de azeite e suco de limão que combina muito bem. É fresco, saudável e totalmente refrescante em um dia quente.
10. Naengmyeon - Coreia do Sul
Se você realmente quer algo para te refrescar, não há nada como naengmyeon para satisfazer. Na Coréia do Sul, este prato de macarrão frio é um favorito popular de verão. Estes macarrões finos são servidos em uma sopa gelada e picante, finalizados com carne, pepinos e um ovo cozido. É uma combinação surpreendentemente eficaz de sabores frescos e saborosos que você vai querer repetir muitas vezes.
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11. Som Tum - Tailândia
Para um toque único na salada, experimente som tum, uma salada tailandesa picante de mamão verde que tem um sabor cheio de personalidade. Quando combinada com tomates, suco de limão, molho de peixe e pimentas, ela proporciona a mordida crocante e picante perfeita a cada vez.
12. Raita - Índia
Um condimento à base de iogurte, este molho refrescante e frio da Índia é o acompanhamento perfeito para os seus pratos quentes e picantes. Funcionando maravilhosamente no verão, este prato é misturado com pepinos, tomates, cebolas e uma infinidade de temperos para criar uma mordida deliciosa e refrescante.
Sonia Goyal Jaipur on Wikimedia
13. Salada Soba - Japão
As saladas de macarrão frio são incrivelmente populares em muitos países asiáticos. Por exemplo, no Japão, as saladas de soba são muito queridas. Quando misturadas com vegetais frescos como pepinos, cenouras e rabanetes, é o molho de soja ou gergelim que une tudo maravilhosamente.
14. Raspadinha - Diversos Países
Conhecido como kakigori no Japão e bingsu na Coreia, o gelado raspado é uma sobremesa congelada muito apreciada que muitos países aproveitam para se refrescar no calor do verão. Ele é incrivelmente personalizável, o que significa que você pode adicionar quaisquer xaropes, frutas ou doces que desejar, permitindo que cada um tenha a sua própria sobremesa personalizada.
15. Tarator - Bulgária
Sopa fria de pepino, alguém? Embora isso possa não parecer o prato mais apetitoso, não critique antes de experimentar. O Tarator vem direto da Bulgária e é o prato perfeito para aqueles dias quentes de verão quando você realmente não está com muita vontade de comer. É feito com iogurte, pepinos, alho, endro e nozes, uma combinação de ingredientes que você não imaginava que poderia resultar em algo tão bom.
16. Insalata Caprese - Itália
Vindo diretamente da Itália, temos a clássica salada caprese que é sempre um sucesso entre a galera. Quer dizer, o que não amar sobre tomates frescos e suculentos, queijo mozzarella e manjericão? Finalize com um pouco de azeite e vinagre balsâmico e de repente você tem uma deliciosa refeição em suas mãos.
17. Sopa Fria de Abacate - México
Vamos adicionar mais uma sopa fria à sua lista de possibilidades para o jantar! A sopa fria de abacate do México com certeza vai ser um de seus pratos preferidos. Suave, cremosa e muito refrescante em um dia quente, essa sopa fria mostra todas as coisas incríveis que um abacate pode fazer.
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18. Rolinhos de Verão Vietnamitas - Vietnã
Divertidos de fazer e ainda mais divertidos de comer, os rolinhos vietnamitas de verão são conhecidos por muitos nomes nos estados. Alguns podem chamá-los de rolinhos de primavera, outros podem chamá-los de rolinhos de salada. Recheados com camarão, às vezes carne, ervas, alface e macarrão vermicelli, eles são acompanhados por um delicioso molho de amendoim e hoisin para mergulho, que traz um sabor agradável e satisfatório.
19. Iogurte Grego com Mel e Nozes - Grécia
Às vezes, simplesmente não queremos cozinhar! Para aqueles dias em que você só quer algo rápido e fácil, que tal uma tigela simples de iogurte grego com mel e nozes para o café da manhã? É leve, saudável e tão energizante pela manhã.
20. Sopa Fria de Pepino - Polônia
Descobriu-se que a sopa fria de pepino está em todo lugar! Similar ao tarator da Bulgária, a Polônia tem sua própria versão deste prato. Incluindo iogurte ou creme azedo na receita, eles também gostam de finalizar com um pouco de endro fresco e pepinos picados. Fria e cremosa, você deveria experimentar ambas as versões!
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