Dairy Struggles: 20 Foods You Shouldn't Eat If You're Lactose Intolerant (Portuguese)
Quando o Sabor Não Supera as Consequências
Este artigo foi traduzido com a ajuda da inteligência artificial.
Comer produtos lácteos deixa você com mais desconforto do que satisfação? Provavelmente você sofre de intolerância à lactose, uma condição que causa inchaço, náuseas, dores de estômago e outras dores relacionadas à digestão. Embora possa ser triste ouvir que você precisa evitar alimentos deliciosos feitos com leite, queijo e outros produtos lácteos, é para o seu próprio bem. Porque dependendo da severidade da sua intolerância, a dor simplesmente não vale a pena! Aqui estão 20 alimentos que você pode querer considerar retirar da sua dieta se a sua intolerância à lactose estiver ficando muito difícil de lidar.
1. Leite
Como o maior culpado por dores de estômago dolorosas ao redor do mundo, se você é intolerante à lactose, o melhor é evitar o leite. Afinal, se o seu corpo tem dificuldade em quebrar a lactose, o açúcar natural encontrado neste produto lácteo, você está tornando as coisas difíceis sem motivo. Seja leite de vaca, leite de cabra ou qualquer outro, o melhor é abordar com cautela.
2. Queijo
Mesmo que todos sempre digam que o queijo combina com tudo, você não deve acreditar nisso se for intolerante à lactose. Afinal, o queijo é feito principalmente de leite animal! Infelizmente, suas tábuas de frios vão ter que parecer bastante diferentes das típicas.
Photo By: Kaboompics.com on Pexels
3. Macaroni & Cheese
Falando em queijo, infelizmente você vai ter que evitar muitos pratos que contam com este popular produto lácteo. Por exemplo, o macarrão com queijo é um prato que oferece conforto, mas que rapidamente se transforma de uma refeição agradável em uma visita desconfortável ao banheiro. Feito com bastante manteiga, leite e queijo, isso só indica desastre.
4. Sorvete
Embora existam muitas opções sem lactose disponíveis hoje em dia, o sorvete tradicional é um alimento que você ainda terá que evitar. Contendo grandes quantidades de creme e leite (sem mencionar potenciais coberturas ricas em laticínios), esta doce sobremesa congelada fará você se arrepender de sua decisão em questão de minutos.
5. Fettucine Alfredo
Nos Estados Unidos, este adorado prato de massa é conhecido por ser pesado, rico e feito de tudo que os intolerantes à lactose não podem digerir: queijo, creme e manteiga. Você estará melhor escolhendo massas à base de tomate que não deixarão você preocupado com as consequências.
Mohammad Amin Masoudi on Unsplash
6. Iogurte
Embora o iogurte geralmente seja mais fácil de digerir, sua reação a este produto lácteo pode depender da gravidade da sua condição. O iogurte é frequentemente visto como um alimento saudável que deve ser consumido regularmente (desde que não seja da variedade rica em açúcar), então fique atento às possíveis consequências e coma pensando no seu corpo.
7. Creme de Leite
De profiteroles a creme brulee, o creme de leite é uma sobremesa popular que pode ser consumida sozinha ou utilizada como recheio. Mas, como geralmente é feito com leite ou creme de leite espesso, não é um doce que será fácil de digerir se você sofre de intolerância à lactose. Talvez seja mais fácil escolher uma sobremesa mais simples para você digerir.
8. Queijo Creme
Constituído por duas palavras que você não quer ouvir, cream cheese pode ser mais facilmente tolerado do que outros tipos de queijo, mas ainda pode levar a um estômago upsetado se você for mais sensível à lactose. Não se preocupe, existem toneladas de outros ótimos recheios para encher seus bagels!
9. Iogurte Congelado
O frozen yogurt pode ser um pouco mais seguro que o sorvete, mas isso não significa que ele não contenha lactose. Graças ao processo de fermentação, ele contém menos, mas ainda pode causar problemas digestivos, principalmente para as pessoas mais sensíveis. Talvez você se dê melhor com o sorvete de frutas sem leite, se estiver procurando uma guloseima congelada!
10. Sopas Cremosas
Algumas sopas, como creme de cogumelos ou creme de brócolis, contêm um ingrediente chave que pode transformar aquela sensação de conforto em desconforto. Vocês adivinharam, é o creme! Adicionar lactose a um prato que seria livre dela pode tornar a sopa mais rica e espessa, mas não vai deixar o seu sistema digestivo feliz.
11. Lasanha
Recheada com uma mistura cremosa de queijo ricota e coberta com punhados de queijo, a lasanha é ao mesmo tempo sonho e pesadelo para todos os intolerantes à lactose. Embora seja incrivelmente requintada e deliciosa, as consequências podem te custar uma noite inteira no banheiro.
12. Creme Batido
Usada em muitos produtos assados e sobremesas, o chantilly pode ser o pequeno culpado sorrateiro por trás do seu desconforto digestivo após aproveitar doces. Feito a partir de creme de leite, é mais fácil simplesmente optar por não incluí-lo do que tentar lutar contra a lactose.
Anastasiia Voitenko on Unsplash
13. Purê de Batatas
Embora o purê de batatas seja originalmente livre de lactose, ele não permanece assim após adicionar toda a manteiga e o creme necessários para torná-lo delicioso. Então, para evitar uma dor de estômago desagradável após cada refeição de Ação de Graças, você deveria considerar pedir batatas em uma forma mais natural, ou até mesmo evitar o purê completamente.
14. Cheesecake
Feito principalmente com cream cheese, acompanhado de leite, manteiga e até creme de leite, o cheesecake é uma sobremesa rica e decadente que vai ter que ser retirada da sua lista de compras. Você estará correndo um grande risco se decidir comê-lo, especialmente se já for sensível ao leite e a diversos tipos de queijos por si só.
15. Manteiga
A manteiga contém vestígios muito pequenos de lactose, mas para indivíduos com intolerância severa à lactose, ainda pode causar uma reação. Embora evitar a manteiga possa ser complicado, pois ela é encontrada em quase todos os produtos de padaria e é usada regularmente na culinária, é mais sobre evitar grandes quantidades. Por exemplo, aqueles petiscos de manteiga fritos que são vendidos em feiras? É melhor não consumir.
16. Sopa de Mariscos
Frequentemente coberto com grandes quantidades de leite ou creme para dar aquele gostinho característico, a sopa de mariscos é um prato que você não conseguirá desfrutar completamente. Embora esteja recheado de delícias gostosas, todo esse lactose não vai assentar bem no seu estômago.
17. Queijo Grelhado
Sim, o queijo grelhado pode ser um óbvio não, mas ainda é bom incluir para os intolerantes à lactose mais aventureiros por aí. Você pode estar focado em todas aquelas fatias de queijo no meio do lanche, mas não se esqueça da manteiga usada no pão também.
18. Quiche
Quiches são uma ótima maneira de aproveitar sobras na geladeira, mas não são tão boas para pessoas que não conseguem digerir lactose. Contendo tantos ingredientes lácteos como leite, creme, queijo e manteiga, estas pequenas tortas são consequências arriscadas envoltas em uma concha folhada.
19. Vitaminas à Base de Laticínios
Os smoothies às vezes podem ter um gosto muito aguado ou sem graça sem a adição de leite, mas se você é intolerante à lactose, vai querer optar por alternativas sem laticínios. Se beber leite já é difícil para você, não facilita as coisas só porque está misturado com outras frutas e ingredientes saudáveis.
20. Milkshakes
Embalagem diferente, mesmos problemas. Milkshakes podem ser ainda mais problemáticos para intolerantes à lactose, considerando que se fazem com sorvete derretido e leite para alcançar aquela consistência suave e bebível. Procure outras bebidas refrescantes para te refrescar no verão, preferencialmente uma que não deixe sua barriga dolorida.
