20 Classic American BBQ Foods You've Been Waiting All Year To Eat (Spanish)
¿Listo para comer bien este verano?
Este artículo fue traducido con la ayuda de la IA.
Cada año, esperas ansiosamente a que llegue junio para que las fiestas de barbacoa de verano vuelvan a estar en juego. Después de todo, es la mejor época del año. Y si bien pasar tiempo con amigos y familia, relajarse y divertirse es una gran parte de por qué te emocionas tanto, es solo la mitad del motivo. ¿La otra mitad? ¡La comida! Desde alas de pollo hasta ensalada de macarrones, los alimentos de la barbacoa son simplemente deliciosos y se disfrutan mejor en el calor del verano. Para motivarte para la próxima temporada, aquí te presentamos 20 alimentos clásicos de la barbacoa estadounidense que sabemos que has estado esperando devorar.
1. Costillas
Cuando piensas en deliciosos y ahumados alimentos clásicos de la BBQ americana, probablemente una de las primeras cosas que te viene a la mente son las costillas. Después de todo, una vez que se han cocido a fuego lento hasta alcanzar una perfección absolutamente tierna, cada bocado que se deshace en la boca está cargado de salsa picante. Es simplemente irresistible y vale la pena salivar cada año.
2. Cerdo Desmenuzado
Otro elemento esencial en cualquier barbacoa de patio trasero es el cerdo desmenuzado, un favorito clásico que se desgarra y se mezcla con una salsa BBQ deliciosamente adictiva. Ya sea que lo comas en un sándwich o solo, acompañado de un poco de ensalada de col y macarrones con queso al lado, siempre es un plato destacado en cualquier fiesta de verano.
3. Pecho de res
Personas de todo el mundo vienen a los EE.UU. para probar el excepcional brisket BBQ, que es más que tierno y jugoso. ¡Después de todo, es una de las mejores comidas que el país tiene para ofrecer! Pero para los cocineros caseros que organizan una sencilla y cordial barbacoa, pueden descansar tranquilos sabiendo que este corte de carne nunca decepciona cuando se cocina en casa también.
4. Pollo a la Barbacoa
Si quieres organizar la mejor fiesta de barbacoa de la historia, eso significa que tienes que incluir todo tipo de carne en el menú, incluyendo el pollo. Un pollo BBQ bien cocinado siempre es un éxito entre la multitud. Solo asegúrate de marinarlo correctamente para que cada bocado esté lleno de sabor, o cubrelo con una salsa deliciosa para realzarlo aún más. Asarlo a la parrilla es la mejor manera de resaltar su encanto ahumado.
5. Perros Calientes
¿Realmente puedes tener una barbacoa sin salchichas? Esta comida típica americana debe estar en todas las fiestas de verano, y la buena noticia es que es muy fácil de preparar. ¡Después de todo, la simplicidad tiene su encanto! Y cuando estas salchichas se asan para darles ese agradable sabor ahumado, se convierten en algo delicioso para disfrutar tanto para niños como para adultos.
6. Hamburguesas
Si vamos a incluir hot dogs, por supuesto que también debemos mencionar a las hamburguesas. Simplemente deja a disposición una amplia variedad de aderezos, para que todos puedan elegir sus favoritos, y observa cómo se emocionan. La parte favorita de todos en cualquier fiesta de verano es tener la oportunidad de armar su hamburguesa soñada y darle ese primer bocado.
7. Mazorca de Maíz
No se trata solo de las carnes y los platos principales, ¡los acompañamientos en cualquier barbacoa son igual de importantes! Tomemos como ejemplo el maíz en mazorca; ¡es un acompañamiento imprescindible! Es un plato adictivo gracias a sus dulces granos que desprenden un ligero sabor a quemado debido a ser asados en la parrilla. Si quieres añadir un poco de emoción, sírvelo con mantequilla, sal y una pizca de chile en polvo para realmente sorprender a tus invitados.
8. Ensalada de col
Agridulce, ácida y crujiente, la ensalada de col es una estrella infravalorada en todas las reuniones. Puede parecer simple y aburrida, pero esta sencilla ensalada es lo que te ayuda a pasar todos esos carnes grasas y ricas en tu plato!
9. Frijoles Horneados
Si te apetece algo un poco más consistente, más sustancioso y un poco más rico, las judías horneadas son la opción perfecta. Son el acompañamiento ideal para cualquier barbacoa que complemente cada plato del menú. A menudo se cocinan con un poco de bacon ahumado y azúcar moreno, lo que le da una dulzura única. Tendrás que tener cuidado de no llenarte con las judías antes de siquiera probar la carne.
10. Ensalada de Patatas
Otro acompañamiento excelente e imprescindible es la ensalada de patatas. En comparación con la ensalada de col, que es agria y ácida, la ensalada de patatas tiende a ser mucho más cremosa. Se elabora a partir de patatas hervidas mezcladas con una salsa abundante de mayonesa, mostaza, y a veces huevos y pepinillos. Es una adición brillante y saciante a tu plato ya abundante.
11. Salchichas a la Parrilla
¡No, las salchichas no son lo mismo que los hot dogs! Cocinar a la parrilla las salchichas de tu elección potencia el sabor de la carne y se nota una diferencia respecto a tu salchicha de desayuno típica. Ofrecen una textura y sabor distintos a la mayoría de las otras carnes a la barbacoa, proporcionándote una variedad adicional que siempre es bienvenida.
12. Camarones a la Barbacoa
No olvidemos a los amantes de los mariscos, ¿verdad? Variemos un poco las cosas y ofrezcamos una proteína diferente preparando unas deliciosas gambas a la barbacoa. Ya sea que las ensartes en brochetas o simplemente las arrojes a la parrilla, te sorprenderá lo bien que funcionan estos mariscos para una barbacoa de verano. ¡También es una opción más ligera!
13. Ensalada de Macarrones
Aunque inicialmente puedas sorprenderte con esta versión fría de macarrones, el sabor cremoso y el carácter adictivo de esta ensalada única te conquistarán rápidamente. Porque bajo el ardiente sol de verano, nada sabe mejor que los acompañamientos frescos y refrescantes. También funciona excelente como un agradable complemento para todas esas carnes pesadas de barbacoa.
14. Verduras a la Parrilla
¡No hace daño agregar algo un poco más saludable al menú también! Cuando se trata de verduras a la parrilla, lo simple es lo mejor. Toma un puñado de las mejores verduras que el verano tiene para ofrecer, como el calabacín, los pimientos y la berenjena, y échalos a una parrilla para obtener un agradable sabor a quemado. Esto por sí solo las eleva a nuevos niveles, posiblemente haciéndote apreciarlas de una forma que nunca antes habías podido.
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15. Sandía
¿Está completa alguna reunión al aire libre sin sandía servida de postre? Esta fruta refrescante e hidratante es exactamente lo que buscas después de una comida pesada y satisfactoria. Es ligera, jugosa y muy placentera para picar después de un grandioso asado. Ni siquiera necesitas agregarle algo - es perfecta tal y como es.
16. Macarrones con Queso
Aunque la ensalada de macarrones es un acompañamiento fresco, ¡no puedes prescindir del clásico macarrones con queso! El acompañamiento perfecto y reconfortante para completar tu comida, este adorado plato de queso hace que cada plato sea mucho mejor. Agrega un poco de carne a la barbacoa encima para crear la combinación de sabores más deliciosa y satisfactoria.
17. Huevos Rellenos
Los huevos endiablados siempre hacen acto de presencia en todas las barbacoas de verano, convirtiéndolos en un favorito fácil para los invitados a disfrutar. ¡Estos se acaban rápido, así que agarra uno mientras puedas! Con tanto sabor concentrado en un pequeño bocado, es la manera perfecta de iniciar la fiesta.
18. Pastel de Melocotón
¡No podemos olvidarnos del postre! ¿Qué tipo de barbacoa sería si no termináramos con algo realmente delicioso? En el verano, los melocotoneros están en su momento pico, ofreciendo un sabor jugoso y dulce que se disfruta mejor en un cobbler. Combinar ese sabor frutal con un topping desmenuzado y mantecoso es la mejor manera de culminar de la mejor forma. Como un bono adicional, una gran bola de helado de vainilla encima realmente lo lleva a otro nivel.
19. Pan de Maíz
Allá en el Sur, si hay un acompañante que siempre se encuentra en la mesa en cualquier barbacoa, es el clásico pan de maíz. ¡Tu plato sin duda se siente vacío sin él! Dulce y mantecoso, es el complemento perfecto para todas esas carnes asadas y guarniciones sabrosas. Sencillo pero sabroso.
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20. Alitas de Pollo a la Barbacoa
Las alitas de pollo son una opción popular en cualquier evento, ya sea una barbacoa de verano, una reunión para ver el fútbol o un tentempié nocturno. Hay tantas maneras diferentes de prepararlas, desde condimentos secos hasta salsas marinadas, pero sin importar lo que elijas, asarlas siempre garantiza que estén crujientes pero jugosas al mismo tiempo.
