10 Toppings That Shouldn't Belong On Any Burger & 10 Absolute Staples (Brazilian Portuguese)
10 Toppings That Shouldn't Belong On Any Burger & 10 Absolute Staples (Brazilian Portuguese)
O Que Faz Um Bom Hambúrguer (E O Que Não Faz)
Este artigo foi traduzido com a ajuda da inteligência artificial.
Este clássico prato americano é adorado por pessoas do mundo todo. E, apesar de ser uma comida altamente personalizável, existem algumas opções de coberturas que muitos discordariam. Para te dar uma ideia do que pertence a um bom hambúrguer, aqui estão 10 coberturas que nós descartaríamos e 10 que são absolutamente essenciais.
1. Queijo Azul
O queijo azul já é um alimento bastante polêmico, e colocá-lo em um hambúrguer não o torna melhor. Se algo, este ingrediente pungente e avassalador estraga o equilíbrio perfeito de todos os outros toppings. A menos que você realmente ame o sabor, não há como este queijo ser melhor do que a fatia clássica americana.
2. Chili
A menos que você esteja desejando um sloppy joe, nós não gostamos de deixar nossos hambúrgueres mais bagunçados do que já são. O chili é simplesmente uma daquelas comidas com um sabor único que não recomendamos como cobertura. Ele não combina bem com o combo típico e, em nossa opinião, é apenas exagero.
3. Frutos do mar
Embora a ideia de um hambúrguer de carne e frutos do mar possa parecer atraente inicialmente, você rapidamente perceberá que os sabores entram em conflito. Porque, enquanto um hambúrguer de carne pode combinar maravilhosamente bem com alguns tomates e queijo, você pode dizer o mesmo sobre um bolinho de caranguejo ou camarão?
Andrey Stakhovskiy on Unsplash
4. Kimchi
Esse queridinho da Coréia do Sul é delicioso por si só, mas quando acrescentado em um hambúrguer, pode ficar muito forte. O kimchi é conhecido por seu sabor incrivelmente azedo e picante, o que significa que é bastante difícil de combiná-lo bem com outros ingredientes.
5. Abacaxi
Olha só, se abacaxi é controverso em pizza, o mesmo acontece com hambúrgueres. Este ingrediente arriscado tende a não ser popular entre a maioria dos apreciadores de hambúrguer. Se você decidir usá-lo como um recheio, terá que mudar todo o seu combo para fazer isso funcionar. Isso porque o abacaxi não combina bem com a maioria das coisas - você consegue imaginar isso em um Big Mac?
6. Pimentões
Cheio de sabores terrosos e um pouco amargos, os pimentões simplesmente não foram feitos para hambúrgueres. Embora seja uma opção mais saudável, isso nem sempre significa que funciona. Este complemento não convencional definitivamente fez as pessoas compartilharem suas opiniões sobre ele na internet. Vamos apenas dizer que a maioria não era positiva.
7. Manteiga de Amendoim
Embora existam muitos hambúrgueres com manteiga de amendoim por aí, a grande maioria das pessoas não os apoia realmente. Na maioria das vezes, este condimento é muito grosso e cria uma textura pastosa pouco apetitosa. Ninguém quer que seu hambúrguer tenha gosto de cimento molhado.
8. Chucrute
Semelhante ao kimchi, o chucrute é um prato fermentado que é um pouco ácido demais para combinar bem com um hambúrguer. Muitas pessoas já não gostam dele sozinho, tornando-o um adicional para hambúrguer que a maioria das pessoas não escolheria ter.
9. Beterraba
No que diz respeito a recheios terríveis de hambúrguer, parece que muitas pessoas online votaram na beterraba como uma das piores. Como é um dos vegetais menos apreciados por aí, não ficamos surpresos com esse resultado. Reconhecida por ter um sabor terroso, que a maioria diz lembrá-los de terra, ninguém realmente quer que seu hambúrguer tenha gosto de algo que veio do chão.
Annemarie Schaepman on Unsplash
10. Coentro
Considerando que existe um gene que faz com que o coentro tenha gosto de sabão para muitas pessoas, isso por si só já o torna um ingrediente difícil de defender como cobertura. Alguns podem apreciar a frescura, mas, no geral, seu sabor incrivelmente forte pode arruinar o equilíbrio perfeito de todo o resto. Sem mencionar, os talos certamente são irritantes para comer.
1. Queijo Americano
Os hambúrgueres clássicos mais saborosos que existem geralmente usam uma fatia derretida de queijo americano. Ele tem a quantidade certa de acidez e salinidade que torna cada mordida ainda mais deliciosa. Nós certamente defendemos que este queijo é o ingrediente que sempre deve estar em todo hambúrguer.
2. Tomates
Os melhores hambúrgueres sempre equilibram a trindade de frescor, sabor de carne e acidez. Excesso de um ingrediente pode arruinar essa harmonia! E é por isso que os tomates são uma ótima escolha para cobertura. Eles não apenas adicionam uma mordida maravilhosa, mas também proporcionam um sabor fresco e levemente azedo que contrabalança toda essa riqueza gordurosa.
3. Alface
Você sabe que tem um bom hambúrguer quando a alface ainda está fresca e crocante. Algumas pessoas não acham que a alface acrescenta muito, mas estão enganadas. Oferecendo um toque crocante e refrescante, esse ingrediente simples ajuda a fazer com que os hambúrgueres sejam completos.
David Foodphototasty on Unsplash
4. Cebolas
Independentemente de você gostar deles crus ou caramelizados, as cebolas são essenciais subestimados que precisam de mais atenção. Este ingrediente básico é fundamental para fazer com que seu hambúrguer tenha mais profundidade e sabor. É o que torna os sabores mais complexos, fazendo com que você retorne para outra mordida todas as vezes.
5. Bacon
Quem não ama um pedaço suculento e crocante de bacon? Ele adiciona ao seu hambúrguer aquele sabor extra de carne que todos nós amamos e é um dos melhores toppings existentes. As pessoas nunca hesitarão em pagar um dólar extra se isso significar adicionar este ingrediente para completar sua refeição.
6. Picles
Sabemos que alguns de vocês podem não gostar de picles, mas quando se trata de hambúrgueres, este é o melhor ingrediente para dar um toque de acidez. Com essa crocância apetitosa e sabor azedinho, os picles são incríveis para quebrar a gordura que os hambúrgueres costumam ter.
SuckerPunch Gourmet on Unsplash
7. Ovos
Apenas imagine isso: um ovo perfeitamente mole que escorre sobre o seu hambúrguer no momento em que você morde. Um ingrediente essencial para qualquer hambúrguer de café da manhã, os ovos têm um sabor inofensivo que só acrescenta à experiência geral. Eles proporcionam uma riqueza deliciosa que combina maravilhosamente com cada cobertura.
8. Cogumelos
Você pode estar coçando a cabeça ao ver cogumelos nesta lista, mas acredite em nós, experimente! Quando bem refogados, esse ingrediente adiciona uma profundidade de sabor maravilhosa ao seu hambúrguer. Sem ter um gosto excessivamente terroso, os cogumelos proporcionam um incrível umami que torna o prato melhor.
9. Abacate
Adicionando a cremosidade perfeita a cada mordida, o abacate é um aditivo saudável para qualquer hambúrguer. Pode parecer um recheio "da moda", mas uma única mordida é tudo o que você precisará para ver o atrativo.
10. Condimentos
Do molho Big Mac ao barbecue e chipotle, existem tantos molhos diferentes para você regar seu hambúrguer. O ponto principal aqui é que todo bom hambúrguer tem algum molho complementar excelente para acompanhá-lo! Sem ele, você ficaria com algo seco e sem graça.
