20 Foods You Thought Were Unhealthy But Are Actually Good For You (Brazilian Portuguese)
20 Foods You Thought Were Unhealthy But Are Actually Good For You (Brazilian Portuguese)
Saudável ou Não Saudável?
Este artigo foi traduzido com a ajuda da inteligência artificial.
De alimentos com baixo teor de gordura a dieta de baixo carboidrato, até o uso de óleo de coco em tudo, existem tantas ideias sobre o que é "saudável" que pode ser difícil discernir o fato da ficção. Como tal, há muitos alimentos por aí que possuem uma má reputação que simplesmente não merecem. Então, vamos esclarecer as coisas. Aqui estão 20 alimentos que você pensava serem ruins para a saúde, mas que na verdade são bons para você.
1. Ovos
Por muito tempo considerados insalubres devido ao seu teor de colesterol, os ovos são na verdade uma ótima fonte de proteína, vitaminas B e potássio. Mesmo para aqueles com alto colesterol, comer até dois ovos por dia é perfeitamente saudável. No entanto, eles contêm gordura saturada, portanto, aqueles com condição cardíaca devem evitar.
2. Manteiga
Vilipendiada por causa de seu conteúdo de gordura, a manteiga é, na verdade, bastante saudável se consumida com moderação (1 a 2 colheres de sopa por dia). Contém as vitaminas B12, A, E e K. Estudos até encontraram uma associação entre o consumo de manteiga e um risco reduzido de obesidade.
3. Iogurte Integral
Pessoas preocupadas com a saúde frequentemente escolhem a versão com baixo teor de gordura, mas você sabia que o iogurte integral é mais saudável? A opção com pouca gordura é basicamente uma versão diluída, então, apesar do conteúdo calórico mais alto do integral, ele também possui mais proteínas e nutrientes. Além disso, o sabor é muito melhor - apenas certifique-se de comprar o tipo sem sabor para não consumir uma grande quantidade de açúcar adicionado.
4. Café
O café tem uma má reputação por ser sinônimo de coisas como tremores, dependência de cafeína e ansiedade. No entanto, para a grande maioria das pessoas que consomem uma quantidade razoável, o café possui muitas propriedades saudáveis. Ele é repleto de antioxidantes e tem sido associado à melhora da saúde cerebral, longevidade e saúde do intestino.
5. Chocolate Amargo
Apesar de ser uma sobremesa, o chocolate amargo é rico em ferro, magnésio, zinco e antioxidantes. Ele possui uma série de benefícios para a saúde, incluindo a melhoria da saúde do coração e função cerebral, além de reduzir a inflamação.
6. Batatas
As batatas são frequentemente mal interpretadas como pouco saudáveis porque são ricas em carboidratos e muito servidas fritas. No entanto, na verdade, elas são muito ricas em potássio e vitamina C e, quando consumidas com a casca, oferecem muita fibra.
7. Picles
Só porque são servidos em cima de hambúrgueres gordurosos não significa que sejam pouco saudáveis. Eles são um alimento de baixa caloria que contém probióticos que impulsionam a imunidade e antioxidantes. Apenas esteja ciente de quantos você está comendo, pois eles também estão cheios de sódio.
8. Pipoca
A pipoca é considerada não saudável quando mergulhada em manteiga e sal, mas, servida pura, é realmente um lanche de grãos integrais muito nutritivo. Seu baixo teor calórico e alto teor de fibras fazem dela um alimento popular para perda de peso, que também é uma boa fonte de vitaminas B, antioxidantes e zinco.
9. Queijo
Amantes de queijo, comemorem! Pode ser gorduroso, mas é rico em cálcio e nas vitaminas A, K, e D. Também é um alimento fermentado que promove a saúde do intestino e contém glutationa, que apoia a saúde do cérebro.
10. Red Meat
Na próxima vez que você saborear um suculento bife, não precisa se sentir muito culpado. A carne vermelha é uma ótima fonte de proteína completa, vitamina B12 e ferro. Tente optar por cortes magros para evitar consumir muita gordura saturada na sua dieta.
11. Massa
Boas notícias, a massa é realmente bastante saudável! Ela contém fibra, ferro e vitaminas B. Para aumentar o conteúdo de fibra, opte por grãos integrais e misture com muitos legumes.
12. Manteiga de Amendoim Natural
Apesar de seu alto teor de gordura e calorias, a manteiga de amendoim natural é muito nutritiva. Possui muita proteína, gorduras saudáveis, vitaminas B6 e E, e cobre. O consumo regular de manteiga de amendoim tem sido associado à melhora da saúde do coração, gerenciamento de peso e redução do risco de diabetes.
13. Puro Xarope de Maple
O seu status de adoçante automaticamente o associa a todos aqueles males dos açúcares refinados, mas o xarope de bordo (maple syrup) possui muitas qualidades redentoras. Ele contém minerais e antioxidantes e também está mais baixo no índice glicêmico do que outros adoçantes, o que significa que causa menos pico de açúcar no sangue.
14. Mel
Outro adoçante amplamente mal compreendido é o mel. É rico em antioxidantes, vitaminas A, C, D e E, e enzimas que auxiliam na digestão. Certos tipos de mel, como o Manuka, até possuem propriedades antibacterianas que aceleram a cura.
15. Melaço
A melaço é uma substância escura doce e amarga que é extraída do açúcar durante o refinamento. Contém todos os nutrientes retirados do açúcar, incluindo antioxidantes, ferro, cálcio, magnésio, potássio, fósforo e vitamina B6.
16. Leite Integral
A maior quantidade de gordura no leite integral comparado ao desnatado pode causar alarme para alguns, mas estudos têm mostrado que as pessoas que bebem produtos lácteos de gordura integral têm uma menor tendência a desenvolver doenças cardíacas, obesidade ou diabetes. É repleto de cálcio, vitamina B12 e proteína de boa qualidade que te fazem sentir satisfeito por mais tempo, auxiliando no controle do peso.
17. Pimenta Chili
As pessoas tendem a presumir que alimentos picantes são ruins porque fazem você sentir como se sua boca estivesse pegando fogo. No entanto, eles estão repletos de vitaminas C, A, B e D, antioxidantes e capsaicina, um composto que promove a perda de peso.
18. Glúten
Apesar da popularidade da dieta sem glúten, não há nada de errado com o glúten - é a proteína encontrada em certos grãos como o trigo. Ele tem muitas qualidades benéficas para aqueles que não são celíacos ou sensíveis ao trigo, incluindo proteína, fibra e nutrientes como o ferro.
19. Sal
Embora seja perigoso em quantidades muito altas, o sal é necessário para o funcionamento do nosso corpo. Ajuda a manter a hidratação, equilibra os eletrólitos e regula as atividades dos nervos e músculos. O sal do Himalaia é apontado como o tipo mais saudável por causa de seu alto teor mineral.
20. Porco
As pessoas geralmente associam a carne de porco com bacon gorduroso ou presunto processado, mas um corte magro de porco resulta em uma refeição altamente nutritiva, rica em proteínas, vitaminas do complexo B e ferro. Ele também contém creatina, um composto natural que auxilia o crescimento muscular.
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