The 10 Worst Cheeses & The 10 Best, Ranked (Portuguese)
Tantos Queijos, Tão Pouco Tempo
Este artigo foi traduzido com a ajuda da inteligência artificial.
O mundo está cheio de queijos, e embora você já tenha alguns que adora, ainda há muito mais para explorar. Além daqueles deliciosos que você vai querer comer todos os dias, também existem muitos duvidosos que você vai querer evitar (a vida é curta demais para queijo ruim). Aqui estão dez das piores e melhores variedades para que você possa evitar decepções.
1. Kraft Singles
Isto pode realmente ser classificado como queijo? Kraft Singles pode ser um clássico americano, mas na nossa opinião, esses quadrados de cor laranja néon são saltitantes e desagradáveis. E sim, você pode dizer o que quiser sobre sanduíches de queijo grelhado, mas eles também não pertencem aí.
2. Wensleydale de Manga e Mamão
Se você acha estranho colocar frutas tropicais em um queijo, está absolutamente correto. O Wensleydale é um queijo muito britânico, semelhante ao cheddar. Normalmente é combinado com frutas como o cranberry, mas o mango e a mamão são um pouco demais para nós.
3. Queijo Parmesão Ralado
Não estamos falando aqui sobre o verdadeiro Parmigiano Reggiano, mas sim sobre as latas de Parmesão ralado que são estáveis em prateleiras. É, geralmente, uma boa regra de ouro não comprar queijo em lata - este tipo não tem gosto nenhum do verdadeiro Parmesão e tem muitos ingredientes adicionados.
4. Vaca Risonha
Queijo da Vaca que Ri é um queijo cremoso, de baixas calorias e fácil de transportar, o que pode parecer uma boa ideia, mas não se compara ao autêntico queijo cremoso. Apesar de ser feito a partir de uma combinação de queijos verdadeiros, tem um sabor extremamente processado e um gosto distinto que não é totalmente agradável.
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5. Mussarela de Búfala
Ousaríamos chamar a Mozzarella de Búfala de superestimada? Sabemos que é considerada um "bom queijo", mas, francamente, não entendemos todo esse alvoroço. É, na verdade, uma bola de laticínio maleável que não tem nenhum sabor.
6. Cheddar de Lavanda
A lavanda é uma linda flor roxa com um aroma magnífico, adoramos em qualquer dia da semana. Mas ela não combina com queijo—especialmente quando é um cheddar forte e picante, você acaba com um sabor que lembra sabonete.
7. Stilton de Limão
Chame-nos de loucos, mas achamos uma escolha estranha colocar limão em um queijo. Aparentemente, a ideia era criar algo que lembrasse um cheesecake, mas não temos certeza de por que era esse o objetivo inicial. Este queijo tem um gosto amargo terrível.
8. Roquefort
O queijo azul é uma variedade que divide opiniões e, sinceramente, nós entendemos; muitas pessoas se sentem desconfortáveis ao ver algo mofado no prato. Embora não sejamos necessariamente contra todos os queijos azuis, o Roquefort é apenas muito exótico, cheiroso e forte para o nosso paladar.
9. Queijo Fácil
Easy Cheese, também conhecido como "queijo spray", é um produto que pode ser pulverizado, originário da década de 1960 e sim, é tão pouco apetitoso quanto parece. Ele nunca deveria ter sido inventado e é honestamente uma tragédia que ainda exista.
10. Queijo Coalho
Desculpa, Canadá. Embora possam ser bons derretidos em cima de algumas batatas fritas numa poutine, os queijos em formato de coalho são muito desagradáveis. Eles são extremamente salgados e qualquer coisa chamada de coalho não deveria ser considerada comida.
Agora que já falamos sobre as maiores falhas do queijo, vamos conversar sobre algumas das estrelas.
1. Manchego
Um queijo espanhol feito de leite de ovelha, o Manchego é firme e tem uma textura amanteigada. É deliciosamente picante, com um sabor de noz e intenso. Não deixe isso te assustar, no entanto - ele combina bem com quase tudo.
2. Beemster
Beemster é uma forma de gouda maturado. O processo de envelhecimento transforma o queijo originalmente branco em um laranja profundo e faz com que se formem cristais de proteína saborosos e crocantes. Ele é forte, robusto e tem até notas de caramelo.
3. Queijo de cabra
O queijo de cabra pode não ser do agrado de todos devido ao seu sabor distintamente ácido, mas com certeza é do nosso. Especialmente acompanhado de mel ou pêssegos, esse queijo é uma estrela. No entanto, se você não quiser misturá-lo com algo doce, sempre pode salpicá-lo em saladas!
4. Parmigiano Reggiano
Não há nada mais italiano que o Parmigiano Reggiano. É firme, rico e incrivelmente delicioso quando polvilhado sobre a massa. Não deveria ser uma surpresa que essa iguaria é um dos queijos mais populares do mundo.
5. Brie
Que tábua de frios estaria completa sem este adorável e suave queijo francês? Existem muitos tipos diferentes de brie, mas geralmente são amanteigados, frutados e terrosos no sabor e perfeitos para espalhar numa baguete. Nem vamos começar a falar sobre como é delicioso quando sai do forno.
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6. Comté
Outro favorito das tábuas de queijo, o Comté é um queijo semi-macio, advindo de, adivinhou, França: a terra natal do queijo. Ele é um pouco defumado, doce, tem um toque de nozes e é viciante.
7. Emmental
O santo graal dos queijos suíços, Emmental é suave, mas deliciosamente amanteigado, saboroso e versátil. Tão clássica quanto o sabor, é a aparência do queijo com seus grandes buracos formados por bolhas de ar criadas durante a fermentação.
8. Cheddar Envelhecido
É difícil superar um bom queijo cheddar afiado em termos de sabor. O queijo britânico esfarelado é rico e intenso, deixando uma doçura sutil na língua. Se você planeja fazer um sanduíche de queijo grelhado com algum ingrediente, deve ser esse!
9. Queijo Fresco
Um dos queijos mais simples também é um dos mais deliciosos. O Queso Fresco é um queijo mexicano de sabor leve e fresco. É estupendo em enchiladas ou nachos e literalmente todo mundo o adora.
10. Gruyère
Os suíços sabem o que estão fazendo quando se trata de queijo. Gruyère é um queijo firme com um sabor terroso e complexo. É incrível em uma quiche, pasta, ou simplesmente comido por quilo!
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