20 Healthier Ways to Make French Fries So You Can Indulge Guilt-Free (Brazilian Portuguese)
20 Healthier Ways to Make French Fries So You Can Indulge Guilt-Free (Brazilian Portuguese)
Lanche de forma mais inteligente (e mais saudável)
Este artigo foi traduzido com a ajuda da inteligência artificial.
Desejando batatas fritas, mas está de dieta ou controlando a ingestão de calorias? Não se preocupe - você não precisa abandoná-las completamente. Que tal, em vez de usar batatas e fritá-las da maneira usual, substituí-las por legumes para torná-las mais nutritivas? Desde cenouras até vagens, aqui estão 20 maneiras mais saudáveis de fazer batatas fritas para que você possa se deliciar sem sentir culpa.
1. Batatas Fritas de Cenoura
Mesmo que você não seja muito fã de cenouras, apostamos que transformá-las em deliciosas batatas fritas mudará sua opinião. Simplesmente corte em pedaços pequenos tipo palito, misture numa tigela com azeite e seus temperos favoritos (como páprica defumada, sal, pimenta ou alho em pó), depois asse até ficar crocante.
2. Batatas Fritas de Berinjela
Berinjelas são enganosas - antes de cortá-las em cubos e cozinhá-las, elas não parecem tão apetitosas. Mas quando são empanadas e temperadas com ingredientes simples, como farinha, sal, pimenta, farinha de rosca e alho em pó, elas ganham vida (deliciosa, deliciosa).
3. Batatas Fritas de Abacate
Nós sabemos o que você está pensando: abacates são para serem comidos quando estão maduros e macios, então como eles poderiam possivelmente ser transformados em fritas? Magia, é claro. Bem, magia — juntamente com temperos e uma cobertura de pão crocante e deliciosa que vai fazer com que essas fritas sejam tão saborosas que você vai lamber o prato até ficar limpo.
4. Batatas Fritas de Abóbora Butternut
Antes de picar sua abobrinha para fazer sopa ou outra receita, experimente transformá-las em batatas fritas saudáveis. O truque para obter essa crocância perfeita é cortá-las em palitos finos. Depois, passe amido de milho, um pouco de óleo e os temperos de sua preferência, e asse até ficarem douradas e macias.
5. Batatas Fritas de Jicama
Se você nunca provou jicama antes, é uma espécie de nabo originário do México que tem aparência e sabor semelhante à batata. Acontece que a jicama é um pouco mais doce, contém bem menos calorias e possui mais fibras do que a sua semelhante russet. Isso significa que elas fazem batatas fritas mais saudáveis!
6. Fatias de Batata Doce
Carregadas com vitamina A e antioxidantes, as batatas-doces são geralmente consideradas mais saudáveis do que as batatas comuns, embora compartilhem perfis nutricionais semelhantes. Transforme-as em pedaços grossos, no entanto, e elas ainda serão relativamente mais saudáveis — mas você provavelmente estará muito distraído pelo quão deliciosas elas são para pensar na diferença.
7. Batatas Fritas de Pastinaca
Baixo em calorias e rico em fibras, esta raiz de salsa e cenoura é uma ótima alternativa ao seu habitual e amido da batata. Se deseja realçar a doçura natural e a suavidade do pastinaga, faça batatas fritas assadas em vez de assar ou usar a fritadeira sem óleo.
Emiliano Vittoriosi on Unsplash
8. Bolinhos de Couve-flor estilo Tater Tots
Está com vontade de comer tater tots? Faça alguns com couve-flor! Use ovos para unir os ingredientes, depois adicione farinha—pode ser regular ou de amêndoa, dependendo de quão saudável você gostaria que esses tots fossem—e temperos e um pouco de queijo parmesão para dar a esses tots um toque queijoso.
9. Batatas Fritas de Abobrinha
Rico em fibras, vitaminas, minerais e outros nutrientes, como manganês e vitamina A, o abobrinha é um tipo de squash extremamente saudável que também faz batatas fritas deliciosas. Basta mergulhar no ovo, cobrir com especiarias e queijo parmesão e, em seguida, assar até ficar crocante. Aproveite imediatamente ou elas vão amolecer!
10. Batatas Fritas de Grão de Bico
Você pode conhecer batatas fritas de grão de bico como panisse, um petisco de rua popular e muito procurado que você encontrará no sul da França. Feito com farinha de grão de bico misturada com sal, água e farinha, depois aquecida para formar uma mistura semelhante a um bolo antes de ser frita em uma panela, você nunca mais vai querer voltar para as batatas fritas comuns depois disso.
11. Batatas Fritas de Polenta
Rica em proteínas e fibras, mas com baixo teor de gordura, a polenta é outra excelente opção se você estiver procurando uma alternativa para a batata. Ao cozinhar a sua polenta, tempere-a com ervas, alho e queijo para deixa-la cremosa, depois congele a massa e asse quando tiver aquele desejo! Mantenha divisores de seção, mantenha uma contagem de palavras semelhante, evite linguagem inadequada e use uma estrutura de frases diferente.
12. Fritas de Alcachofra
Alcachofra pode não ser o alimento favorito de todos, dada sua característica saborosa, ligeiramente amarga. Mas incremente-os com temperos—como sal, pimenta e alho em pó—e farinha de rosca panko, que com certeza você mudará de ideia. (Recomendamos mergulhar essas delícias em algum molho à parte, como o aioli de limão!!)
13. Batatas-Fritas de Beterraba
A beterraba é mais um daqueles alimentos que você ama ou odeia, mas seu vibrante tom de vermelho não está lá apenas para te assustar. Elas são extremamente ricas em folato, que é importante para o crescimento celular e a formação de glóbulos vermelhos, e manganês, que contribui para a saúde óssea e o funcionamento cerebral. Adicione temperos, asse (ou toste) até ficar crocante e temos certeza de que você vai esquecer completamente do seu gosto "semelhante a terra".
14. Batatas Assadas no Forno
Se você não está pronto para abandonar as batatas, não precisa eliminá-las completamente. Além disso, fazer em casa praticamente garante que serão mais saudáveis do que as de restaurantes fast food. Basta substituir o óleo por abacate ou azeite, depois polvilhar generosamente com sal e especiarias antes de assar.
15. Batatas Fritas na Airfryer
Se você perceber que assar não dá aquela crocância satisfatória, coloque suas batatas fritas na fritadeira sem óleo. Prepare da mesma maneira que você faria ao assar - corte em tiras grossas (ou finas), cubra generosamente com tempero e um fio de óleo, depois as disponha em uma camada uniforme na cesta da fritadeira.
Tony Webster from Minneapolis, Minnesota, United States on Wikimedia
16. Batata Taro Frita
Repleto de fibras e bons carboidratos, consumir inhame regularmente pode ajudar a regular seu açúcar no sangue, reduzir seu risco de doenças cardíacas, e auxiliar na perda de peso. Se isso não te convencer a transformá-los em deliciosas batatas fritas, não sabemos o que vai. Asse ou use a fritadeira sem óleo para deixá-los crocantes sem usar excesso de óleo.
17. Batatas Fritas de Vagem Verde
As vagens são cheias de proteína, cálcio, vitaminas A e C, além de estarem repletas de antioxidantes, que ajudam a proteger suas células de danos. Para transformá-las em fritas, passe na farinha, mergulhe no ovo, em seguida, revista com sal, queijo parmesão, e panko. Asse até ficar dourado.
18. Batatas Fritas de Mandioca
Também conhecida como raiz de mandioca, este vegetal amiláceo (usado para fazer pérolas de tapioca no chá de bolhas) é um alimento básico da infância para muitos, especialmente os africanos orientais. Uma coisa a se lembrar ao fazer batatas fritas de mandioca é garantir que estejam bem cozidas - a mandioca não deve ser consumida crua. Primeiro, ferva até ficar macio, misture com óleo e tempero, e então asse.
19. Batatas Fritas de Banana-da-Terra
Se você está tentando diversificar além de suas opções usuais de vegetais fritos, que tal experimentar fazer batatas fritas de banana-da-terra? As bananas-da-terra são ricas em fibra, magnésio, potássio, antioxidantes e muitos outros vitaminas e minerais, tornando-as uma ótima alternativa às batatas fritas comuns. Basta misturar com temperos e um pouco de óleo, depois assar até dourar.
20. Batatas Fritas de Brócolis
Não jogue fora aqueles talos de brócolis! Em vez de desperdiçá-los, transforme-os em deliciosas batatas fritas. Embora você precise descascar as camadas mais grossas dos caules, eles estão praticamente prontos para uso. Misture com sal, pimenta, páprica, cebola em pó ou alho em pó, junto com um pouco de óleo, depois asse ou coloque na fritadeira. Mantenha as divisões de seção , mantenha uma contagem de palavras semelhante, evite linguagem inadequada e use uma estrutura de frases diferente.
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